Sladoled je neizostavan dio ljeta, poslastica koju mnogi konzumiraju bez previše razmišljanja. No, postavlja se pitanje - je li sladoled siguran za one koji paze na razinu kolesterola?

Mliječni proizvodi, osnovni sastojak sladoleda, bogati su zasićenim mastima i šećerom. Ove komponente mogu povećati razinu tzv. lošeg kolesterola (LDL) u krvi, što je povezano s povećanim rizikom od ateroskleroze i srčanih bolesti. Američko udruženje za srce preporučuje ograničavanje unosa zasićenih masti na 16 g dnevno, transmasti na 2 g i dodatnih šećera na 5 do 10 posto dnevnih kalorija, što je ekvivalent 100 do 200 kalorija.

Što kaže deklaracija?

Da bismo razumjeli koliki utjecaj sladoled može imati na naš kolesterol, dovoljno je pogledati deklaraciju proizvoda. Jedna čašica vanilin sladoleda može sadržavati čak 9 g zasićenih masti. Ako dodamo i čokoladne kuglice, ta brojka raste na preko 15 g, što je gotovo cijela dnevna količina preporučena za zasićene masti. Konzumacija sladoleda u takvim količinama može značiti da bi ostatak dana trebali izbjegavati druge izvore zasićenih masti poput mesa, sira i mlijeka.

Šećer u sladoledu

Osim zasićenih masti, šećer je drugi glavni sastojak sladoleda koji može biti štetan. Čašica vanilin sladoleda sadrži oko 34 g šećera, što je ekvivalent 132 kalorija. Svaka mala žličica sadrži 5 g šećera. Ove brojke variraju ovisno o brendu i vrsti sladoleda, ali je važno napomenuti da prekomjerna konzumacija šećera može negativno utjecati na zdravlje.

Zaključak je jasan: nije potrebno zauvijek se odreći sladoleda, ali umjerenost je ključna. Česta konzumacija sladoleda može negativno utjecati na razinu kolesterola i glikemije. Ako se inače hranite zdravo i uravnoteženo, povremeni užitak u sladoledu neće naškoditi. Najbolje bi bilo birati domaći sladoled, pripremljen po zdravim receptima, kako biste imali kontrolu nad sastojcima.

Znanstvenici pokazali što se krije u vodi iz pipe pod mikroskopom, ljudi: 'Grozno, ja je više neću piti'

Savjeti za zdraviji sladoled

Pročitajte deklaraciju: Provjerite količinu zasićenih masti i šećera.

Birajte manje porcije: Umjesto velike čašice, odlučite se za manju kuglu.

Pripremite sladoled kod kuće: Koristite manje šećera i zdravije sastojke.

Održavajte uravnoteženu prehranu: Povećajte unos voća, povrća i cjelovitih žitarica kako biste uravnotežili prehranu.

U konačnici, sladoled može biti dio zdrave prehrane ako ga konzumiramo umjereno i svjesno biramo proizvode s manje štetnih sastojaka.