No, prilikom kupovine, odabir pravog meda može biti izazovan. Profesor V. A. Nestervodski, s Odsjeka za pčelarstvo Nacionalnog sveučilišta za bioresurse, otkrio je kako prepoznati visokokvalitetan med i razlikovati ga od lažnog.

Prvo što treba obratiti pažnju je izgled meda. Prirodni med ima određenu težinu, pa će kilogram meda zauzeti manje prostora nego kilogram vode. Kvalitetan med ima određenu konzistenciju - ako se rasteže kao tanka nit, vjerojatno je pravi, dok lažni med kaplje sa žlice i brzo se otapa. Prirodni med je proziran, dok lažni može biti mutan s talogom na dnu, a prisutnost pjene ukazuje na nezreo ili fermentiran med, piše Mondo.

Probajte s kruhom

Također, dodir i okus su važni pokazatelji. Pravi med lagano draži grlo i ne osjeća se kiselost. Tekstura pravog meda je gusta, ostaje netaknuta na prstu, dok se med s dodacima brzo razmazuje. Pravi med ima karakterističnu aromu, često cvjetnu ili peludnu, dok loš med ima manje intenzivan miris zbog dodataka sirupa.

Tip jede samo šećer i pije gazirane sokove, a želi dokazati suludu teoriju: 'Ljudi moraju shvatiti ovo'

Jednostavan trik za provjeru autentičnosti meda je testiranje komadićem kruha. Ako se kruh omekša nakon što se namoči u med, vjerojatno je riječ o lažnom medu, dok će pravi med ostaviti kruh netaknutim.