Ljudi se zgražaju nad time kako se izrađuje kebab i što sve ide u njega: 'Strašno je što oni prolaze nekažnjeno'
Jeste li ikada razmišljali o tome što se točno nalazi u omiljenom vam kebabu? Vjerojatno niste, ali srećom, Jimmy Doherty iz emisije Food Unwrapped odlučio je razjasniti ovu misteriju. On je sakupio devet doner kebaba iz devet različitih lokala i poslao ih forenzičkom znanstveniku Paulu Hancocku na testiranje kako bi odredio što se točno nalazi unutra.
Većina nas možda pretpostavlja da je ovaj omiljeni zalogaj iz restorana 100 posto od janjetine kako se nerijetko ističe, ali Hancock je odlučio provjeriti tu činjenicu i tražiti druge vrste mesa, uključujući govedinu, piletinu i svinjetinu. Čak je testirao i rjeđe konzumirane vrste poput konja, magarca i koze.
Rezultati? Samo jedan od devet testiranih prošao je s 100-postotnim DNK-om janjetine, dok su ostali sadržavali DNK drugih životinja. Hancock je rekao: "Samo jedan doner kebab zapravo sadrži pravo meso, ostali su mješoviti. Većina njih sadrži piletinu. Imamo i nekoliko njih koji sadrže govedinu. Srećom, nismo pronašli kozu, magarca i konja u nijednom od proizvoda."
'Mene brine što se sve radi s tom smjesom'
Doherty je pitao što Hancock misli kakvi bi bili rezultati s većim uzorkom. "Kad bih vam dao 900 doner kebaba, tko zna kakvi bismo rezultati dobili?" upitao je. Hancock je odgovorio: "Očekivao bih da vidimo vjerojatno oko 60-postotnu stopu neuspjeha. To bi vjerojatno bilo tipično."
Nitko se nije iznenadio otkrićem, a jedan je obožavatelj brze hrane napisao na YouTube kanalu emisije Food Unwrapped: "Čak i da mogu zanemariti to smeće pomiješano s mesom, činjenica da se ova mesna smjesa grije i hladi mnogo puta me brine puno više." Drugi je rekao: "Strašno. Ono što je zaista tužno je da samo jedan od devet lokala koristi janjetinu. Ako mogu proći nekažnjeno i ništa ih ne košta, učinit će to!"
Treći je dodao: "Važno je znati da ovi kebab lokali ljudima govore da je u kebab od janjetine, ali zapravo sadrži govedinu i svinjetinu. Možda nam nije stalo što je u njima, ali ipak bismo trebali moći donositi odluke na temelju stvarnih informacija, a trebali bi kazniti te ljude koji dodaju razne stvari unutra".
