Studija, koju je proveo međunarodni tim znanstvenika, obuhvatila je gotovo 1,97 milijuna ljudi iz različitih dijelova svijeta, uključujući Europu, Aziju, Ameriku i zapadni Pacifik, prenosi Science Alert.

Prema rezultatima, konzumiranje oko 50 grama prerađenog mesa dnevno – što odgovara otprilike dvije kriške šunke – povezano je s povećanjem rizika od razvoja dijabetesa tipa 2 za 15 posto u razdoblju od deset godina. Sličan efekt uočen je i kod dnevnog unosa 100 grama neprerađenog crvenog mesa, poput malog odreska, što je rezultiralo 10-postotnim povećanjem rizika.

Epidemiologinja Nita Forouhi sa Sveučilišta Cambridge, jedna od autorica studije, istaknula je da ovo istraživanje pruža dosad najopsežniji dokaz o vezi između unosa mesa i povećane šanse za razvoj dijabetesa tipa 2.

Neočekivani rezultati istraživanja

Tim znanstvenika koristio je podatke iz 31 prethodne studije koje su analizirale prehrambene navike i učestalost dijabetesa, omogućujući dublje razumijevanje i uključivanje faktora poput dobi, indeksa tjelesne mase i drugih zdravstvenih ponašanja u svoje izračune. Zanimljivo je da je studija također identificirala vezu između konzumacije 100 grama peradi dnevno i povećanog rizika od dijabetesa za 8 posto, iako je ta povezanost bila jasnija u Europi i zahtijeva dodatna istraživanja.

Iako rezultati ne dokazuju uzročnu vezu, sugeriraju snažnu korelaciju između unosa mesa i dijabetesa tipa 2, što se podudara s ranijim istraživanjima. Mogući razlozi zašto crveno meso može povećati rizik uključuju visoki udio zasićenih masnih kiselina, koje su već povezane s inzulinskom rezistencijom.

Ljudi su počeli stavljati limun u perilicu posuđa: Zapanjit će vas kada vidite zašto

Autori studije zaključuju da, dok čekamo daljnja istraživanja, ovi nalazi pružaju dodatni razlog za smanjenje unosa mesa, osobito zbog njegovih potencijalno negativnih učinaka na mentalno i fizičko zdravlje. Studija je objavljena u časopisu The Lancet Diabetes & Endocrinology.