Ljudi su pobjegli iz restorana kada je meso 'oživjelo': Pogledajte kako je doslovno otišlo s tanjura
No, ponekad te spektakularne prezentacije mogu prije izazvati nelagodu nego oduševljenje. Zamislite da očekujete običan obrok, a na tanjuru vas dočeka scena koja izgleda kao početak zombi apokalipse. Upravo to se dogodilo kada je komad mesa, doslovno, "oživio" usred večere, izazvavši šok među gostima i viralni trenutak na internetu.
Šokantni prizor mesa koje se "kreće" na tanjuru nije bio dio teatralne prezentacije restorana, već neočekivana manifestacija znanstvenog fenomena. Na snimci koja je obišla svijet, meso je iskliznulo s tanjura i završilo na podu, ostavljajući ljude zapanjenima.
Iako scena izgleda kao nešto iz horor filma, razlog iza ovog čudnog događaja daleko je manje jeziv. Radi se o reakciji mišićnih vlakana u svježe pripremljenom mesu koja su još uvijek osjetljiva na vanjske podražaje, poput soli ili sojinog umaka. Prema istraživanju koje je proveo Snopes, natrij iz soli može stimulirati neurone u mesu, uzrokujući da mišići privremeno reagiraju kontrakcijama.
Ljudi su ostali u šoku
Ovaj proces funkcionira slično kao eksperiment iz biologije – iako je meso tehnički mrtvo, još uvijek sadrži ostatke električne aktivnosti u živčanim vlaknima, što može izazvati trzaje. Smatra se da je meso sa snimke poteklo od žabe, što dodatno objašnjava "skakutanje" koje je prestrašilo goste.
Žablje meso često se koristi u posebnim kulinarskim tehnikama poput "ikizukurija", gdje se pripremaju svježi plodovi mora ili žabe neposredno prije serviranja.
Na kraju, iako prizor može djelovati zastrašujuće, zapravo se radi o čistoj kemiji i reakciji mišićnih vlakana na natrij. Nema slobodne volje ni života u tom "zombi" mesu – samo posljednji trzaji energije prije nego što meso postane tek još jedan obrok na stolu.
