Povrće koje svakodnevno jedemo moglo bi sadržavati tisuće mikroskopskih čestica plastike, upozorava nova znanstvena studija koja je izazvala globalnu zabrinutost. Prvi put je dokazano da nanoplastika može prodrijeti kroz prirodne barijere biljaka i završiti u njihovim jestivim dijelovima, otvarajući ozbiljna pitanja o sigurnosti hrane, zdravlju ljudi i stvarnim razmjerima plastičnog onečišćenja. Stručnjaci upozoravaju da je riječ o prekretnici u razumijevanju utjecaja mikroplastike na prehrambeni lanac.

Povrće pod udarom: mikroplastika pronađena u jestivim dijelovima biljaka

Nova studija Sveučilišta u Plymouthu donosi zabrinjavajuće otkriće: povrće koje ljudi svakodnevno konzumiraju može sadržavati tisuće čestica mikroplastike. Iako su tragovi plastike ranije pronalaženi na najudaljenijim mjestima planeta – od dna Marijanske brazde do vrha Mount Everesta – prisutnost mikroplastike u povrću dugo je bila nerazjašnjena.

Znanstvenici sada potvrđuju da se ove čestice mogu naći upravo tamo gdje ih najmanje očekujemo – na tanjuru, u svježoj salati ili povrtnim prilozima.

„Nema razloga vjerovati da je ovo ograničeno samo na rotkvice“

Voditelj istraživanja, dr. Nathaniel Clark, upozorio je na ozbiljnost rezultata. Prema njegovim riječima, otkriće ima globalne implikacije. „Nema razloga vjerovati da je ovo ograničeno samo na rotkvice. Jasna je mogućnost da se nanoplastika apsorbira u različite vrste povrća koje se uzgajaju diljem svijeta“, izjavio je dr. Clark, naglašavajući da se radi o potencijalno široko rasprostranjenom problemu.

Kako plastika ulazi u biljke? Znanstvenici simulirali realne uvjete

Istraživanje je provedeno korištenjem hidroponskog sustava za uzgoj rotkvica. U takvom kontroliranom sustavu korijenje biljaka izravno je izloženo otopini koja je sadržavala mikroplastične čestice. Već nakon pet dana zabilježeni su šokantni rezultati.

Znanstvenici su ustanovili da je: 25 posto plastike završilo u jestivom mesnatom dijelu rotkvice, 10 posto čestica prodrlo sve do izdanaka biljke.

Dr. Clark pojasnio je mehanizam prodiranja plastike. Korijen biljke inače je zaštićen prirodnom barijerom, poznatom kao Casparijev pojas, koja filtrira štetne tvari. No ova studija prvi je put dokazala da nanoplastika može probiti tu barijeru, nakupljati se u biljkama i prelaziti na organizme koji ih konzumiraju – uključujući ljude.

Plastično onečišćenje više nije problem samo oceana

Otkriće dolazi nakon niza prethodnih istraživanja istog znanstvenog tima, koji je ranije dokazao prisutnost mikroplastike u brojnim vrstama mekušaca i riba. Profesor Richard Thompson, suautor studije, naglasio je važnost novih rezultata. „Do sada smo mikroplastično onečišćenje pronalazili posvuda gdje god smo ga tražili. No ovo istraživanje daje jasan dokaz da se čestice mogu nakupljati ne samo u morskim organizmima nego i u povrću“, rekao je Thompson.

Ovaj nalaz dodatno proširuje razumijevanje plastičnog onečišćenja, potvrđujući da problem više nije ograničen na oceane i morske ekosustave.

Što ova otkrića znače za ljudsko zdravlje?

Iako je istraživanje utjecaja mikroplastike na ljudski organizam još u ranoj fazi, stručnjaci upozoravaju na rastuću zabrinutost. Plastika često sadrži kemikalije koje mogu biti toksične ili kancerogene, a njihovo nakupljanje u tijelu potencijalno može oštetiti vitalna tkiva.

Dosadašnja istraživanja na glodavcima pokazala su da visoka razina mikroplastike oštećuje crijeva, pluća, jetru i reproduktivni sustav. Kod ljudi, rana istraživanja povezuju izloženost mikroplastici s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i raka debelog crijeva.

Iako konačni zaključci još nisu doneseni, znanstvena zajednica poziva na oprez i nastavak intenzivnih istraživanja.

Alarm za budućnost: mikroplastika u svakodnevnim namirnicama

Studija Sveučilišta u Plymouthu jasno pokazuje da je mikroplastika postala ne samo okolišni problem, nego i prijetnja prehrambenom lancu. Znanstvenici zaključuju da je riječ o ozbiljnom globalnom izazovu koji zahtijeva hitno razumijevanje mehanizama nakupljanja plastike u biljkama i njihovih dugoročnih posljedica po ljudsko zdravlje.