Grožđe je jedno od najpopularnijih voća ljeta i jeseni, no prema riječima gastroenterologa dr. Vojislava Perišića, njegovi učinci na zdravlje daleko nadilaze puko uživanje u slatkom okusu. Iako obiluje vitaminima, mineralima i snažnim antioksidansima, ovo voće nije jednako prikladno za svakoga. Gostujući u jutarnjem programu na TV Prvoj, dr. Perišić detaljno je objasnio kome grožđe može biti svakodnevni saveznik zdravlja, a tko bi ga trebao konzumirati s posebnim oprezom ili čak izbjegavati.

Grožđe kao nutritivno bogatstvo za cijeli organizam

Prema riječima dr. Perišića, grožđe predstavlja pravo nutritivno čudo jer sadrži brojne vitamine, minerale i antioksidanse koji imaju snažan zaštitni učinak na organizam. Posebno ističe resveratrol, polifenol koji se povezuje sa smanjenjem rizika od kroničnih bolesti.

„Crno grožđe je bolje, jer je najveća koncentracija antioksidansa ispod kožice. Ima više resveratrola od bijelog, a zato su i crna vina kvalitetnija. Grožđe je nutritivno čudo“, naglašava dr. Perišić.

Kako objašnjava, antioksidansi iz grožđa pomažu u obnovi stanica oštećenih djelovanjem slobodnih radikala te doprinose očuvanju zdravlja srca i krvnih žila.

Zaštita krvnih žila i smanjenje upala

Dr. Perišić ističe da grožđe ima posebno važnu ulogu u očuvanju zdravlja krvnih žila. Objašnjava da se masni plakovi u krvnim žilama počinju stvarati već nakon 30. godine života, no problem ne predstavlja sam plak, već njegova upala.

„Svi imamo masne plakove u krvnim žilama nakon 30. godine. Ne bojim se plaka samog po sebi – opasan je tek kada se upali. Grožđe sprječava upalu plaka i čuva naše krvne žile“, ističe gastroenterolog.

Na taj način redovita, ali umjerena konzumacija grožđa može pridonijeti smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti.

Pomoć probavi i pravilnoj stolici

Osim povoljnog djelovanja na krvne žile, grožđe može imati i iznimno pozitivan učinak na probavni sustav. Prema iskustvu dr. Perišića, već pola porcije grožđa može biti dovoljno za poboljšanje probave i postizanje pravilne, uredne stolice, prenosi Najžena.

Grožđe je bogato magnezijem i kalijem, mineralima koji su ključni za normalno funkcioniranje organizma. Dr. Perišić objašnjava da magnezij ima važnu ulogu u očuvanju kostiju i može pomoći kod anemije, dok je kalij nezamjenjiv za snagu i rad mišića.

„Magnezij je odličan za anemiju i kosti, dok kalij daje snagu mišićima. Bez kalija ne možemo ništa“, naglašava liječnik.

Savjetuje da se nekoliko bobica grožđa konzumira oko 10 sati ujutro kako bi se organizmu osigurao dodatni energetski poticaj. Dodaje i da grožđe može pozitivno utjecati na raspoloženje te pomoći kod simptoma depresije. 

Zašto ne treba bacati sjemenke grožđa

Mnogi ljudi prilikom konzumacije grožđa izbjegavaju sjemenke, no dr. Perišić upozorava da upravo one nose iznimnu nutritivnu vrijednost. Sjemenke grožđa sadrže visokokvalitetno ulje bogato omega-3 masnim kiselinama.

„Sjemenke imaju najkvalitetnije ulje bogato omega-3 masnim kiselinama. Ako ih možete, uvijek ih progutajte – nemojte ih bacati. Čak se u trgovinama prodaje i ulje sjemenki grožđa“, savjetuje gastroenterolog.

Tko bi trebao biti posebno oprezan

Unatoč brojnim zdravstvenim prednostima, grožđe nije preporučljivo za sve. Dr. Perišić upozorava da osobe s povišenom razinom šećera u krvi, inzulinskom rezistencijom ili hipertenzijom trebaju paziti na količinu koju konzumiraju.

„Crno grožđe je slađe, pa osobe s hiperglikemijom i inzulinskom rezistencijom trebaju biti posebno oprezne. Isto vrijedi i za one s povišenim krvnim tlakom“, ističe liječnik.

Dodaje i da osobe s osjetljivim želucem trebaju birati bijelo grožđe, jer crno može izazvati iritacije probavnog sustava.

Grožđe u prehrani djece uz mjere opreza

Dr. Perišić naglašava da grožđe može biti vrijedan dodatak prehrani djece, ali upozorava na opasnost od gušenja. Preporučuje da se djeci od šestog mjeseca života daje zgnječeno grožđe, dok se od osmog mjeseca bobice trebaju rezati na četiri dijela kako bi se smanjio rizik.

Prema riječima dr. Vojislava Perišića, grožđe je snažan prirodni saveznik zdravlja jer štiti srce i krvne žile, poboljšava probavu, jača kosti i pozitivno djeluje na raspoloženje. Ipak, osobe s visokim šećerom u krvi, inzulinskom rezistencijom, hipertenzijom te osjetljivim želucem trebaju njegovu konzumaciju prilagoditi vlastitom zdravstvenom stanju. Grožđe, zaključuje stručnjak, donosi brojne koristi, ali samo ako se jede promišljeno i umjereno.