Većina kupaca u trgovini gotovo instinktivno poseže za najvećim pakiranjem jaja, uvjerena da krupnija jaja automatski znače i višu kvalitetu. Međutim, prema tvrdnjama upućenih prodavača, stvarnost je često suprotna. Kako ističu, veća jaja ne moraju biti bolji izbor, a veličina može zavarati potrošače koji se vode isključivo vizualnim dojmom.

Prodavači upozoravaju da se iza veličine jaja krije podatak koji mnogi zanemaruju: krupnija jaja najčešće nose starije kokoši. Kako bi zadržale visoku nosivost, u njihovoj se prehrani ponekad koriste posebne, stimulativne smjese. To, kako naglašavaju, ne znači da su takva jaja nesigurna za konzumaciju, ali ih je teško smatrati potpuno prirodnim izborom.

S druge strane, mlađe kokoši nose sitnija jaja. Kod njih je proces nesenja prirodniji i odvija se bez dodatne stimulacije. Upravo zato mnogi prodavači naglašavaju da su manja jaja često bolja opcija za one koji traže ravnotežu između kvalitete i cijene, a ne žele plaćati isključivo dojam veličine.

Na što obratiti pozornost pri kupnji jaja

Stručnjaci savjetuju da se pri kupnji ne gleda samo veličina, već oznaka utisnuta na ljusci. Ta kategorija otkriva daleko više od samog izgleda jaja. Manja jaja često su povoljnija, a po kvaliteti ne zaostaju za većima.

Osim oznake, važno je provjeriti rok trajanja, cjelovitost ljuske te uvjete čuvanja. Svježina i pravilno skladištenje imaju znatno veći utjecaj na kvalitetu jaja od same veličine. Potrošači koji obrate pozornost na te detalje donose informiraniju i razumniju odluku.

Što su dijetalna jaja i zašto se smatraju najsvježijima

Posebnu pozornost zaslužuju jaja s oznakom „D”, što označava dijetalna jaja. Takva jaja čuvaju se najviše sedam dana od dana nesenja i smatraju se najsvježijom dostupnom opcijom na tržištu.

U velikim supermarketima rjeđe su dostupna, dok se češće mogu pronaći na tržnicama i kod manjih proizvođača. Ako naiđete na dijetalna jaja i njihova vam cijena odgovara, prodavači ističu da je to najčešće izbor bez mnogo dvojbe.

Pametna kupnja počinje informacijom

Na kraju, veličina jaja ne bi trebala biti presudan kriterij pri kupnji. Oznaka, svježina i podrijetlo pružaju daleko pouzdanije informacije od impresivne veličine u pakiranju. Kako poručuju prodavači, pametna kupnja podrazumijeva informiran izbor, a u ovom slučaju često se pokazuje da manje doista može biti više.