Hrvati su nepravedno zapostavili ovo čudesno povrće: Jako je važno kako ga pripremate
Pretilost, kardiovaskularne bolesti i dijabetes tipa 2 samo su neke od posljedica. Rješenje, kažu, leži u prirodnoj biljnoj prehrani, a posebnu ulogu u tome imaju krstašice – skupina povrća koja može znatno utjecati na zdravlje i dugovječnost.
Prerađena hrana i bolesti modernog doba
Ovisnost o industrijski prerađenoj hrani, koja često sadrži malo hranjivih tvari, izravno je povezana s razvojem brojnih kroničnih bolesti. Takav način prehrane pridonosi povećanju tjelesne mase, razvoju bolesti srca i krvnih žila te dijabetesu tipa 2.
Stručnjaci naglašavaju da prehrana ne bi trebala iscrpljivati organizam, već mu davati energiju, pomagati u održavanju zdrave tjelesne težine i smanjivati rizik od bolesti.
U jezivoj šumi na sjeveru Europe pronašli pravog duha? 'Curica crnih očiju gledala je ravno u mene'
Hrana bogata hranjivim tvarima kao temelj dugovječnosti
Za dulji i zdraviji život nužno je tijelo opskrbiti hranom bogatom hranjivim tvarima. Upravo takva prehrana podržava vitalne funkcije organizma i pomaže u očuvanju zdravlja.
Prirodna biljna hrana, ističu stručnjaci, može obnoviti vitalnost i pridonijeti boljem općem stanju organizma, osobito ako se konzumira redovito.
Krstašice – snažna nutritivna podrška organizmu
Posebno mjesto u zdravoj prehrani zauzimaju krstašice, koje se smatraju pravom nutritivnom elektranom. Ova skupina povrća ima jedinstvenu sposobnost utjecaja na ljudske hormone, aktiviranja prirodnog sustava detoksikacije u tijelu te sprječavanja rasta stanica raka.
Zbog visokog udjela bioaktivnih spojeva, krstašice se ubrajaju među namirnice s najvećom hranjivom gustoćom.
Priprema je ključna za oslobađanje korisnih svojstava
Kako bi se u potpunosti iskoristila njihova snažna antikancerogena svojstva, krstašice je važno pravilno pripremiti. Preporučuje se temeljito žvakanje ili konzumacija u obliku ribanja, sjeckanja, cijeđenja, miksanja ili pasiranja.
Takav način pripreme omogućuje aktivaciju korisnih spojeva koji imaju snažan zaštitni učinak na organizam.
Sulforafan – saveznik srca i krvnih žila
Jedan od ključnih fitokemikalija prisutnih u krstašicama je sulforafan. Dokazano je da ovaj spoj štiti stijenke krvnih žila od upalnih procesa, koji mogu dovesti do razvoja srčanih bolesti.
Zahvaljujući tom učinku, krstašice imaju važnu ulogu u očuvanju zdravlja srca i krvožilnog sustava.
Preporuka stručnjaka: konzumirati svakodnevno
Stručnjaci iz Denver Health Medical Plan savjetuju svakodnevnu konzumaciju krstašica, i to u različitim oblicima – sirovima i kuhanima. Preporučene namirnice uključuju brokulu, cvjetaču, prokulice, kelj i kupus.
Redovitim uključivanjem krstašica u prehranu moguće je značajno poboljšati kvalitetu jelovnika i dugoročno pozitivno utjecati na zdravlje.
