Na društvenim mrežama ovih dana kruži arhivska snimka iz 1949. godine koja izaziva istu kombinaciju nevjerice i oduševljenja. Korisnici se pitaju kako je moguće da je prije 77 godina kuhinjski prostor izgledao inteligentnije i funkcionalnije nego mnogi suvremeni interijeri. Upravo to pitanje potaknulo je iznova interes za tada takozvanu Miracle Kitchen, futuristički koncept koji su krajem četrdesetih godina predstavili Whirlpool i General Motors na izložbi posvećenoj domovima budućnosti.

Dizajn prilagođen logici rada: ništa nije bilo slučajno

Iako danas takva kuhinja djeluje kao luksuzni hi-tech prostor, u vrijeme nastanka zamišljena je kao standard doma budućnosti: higijenski, učinkovit i ergonomski precizan. Svaki je detalj imao funkciju, a svi su pokreti bili optimizirani. Sudoper, daska za rezanje i ugradbena ploča bili su poredani u savršenom nizu, omogućujući da se namirnice operu, izrežu i termički obrade bez nepotrebnog hodanja ili ponavljanja radnji.

Ostaci hrane nisu završavali na radnim plohama ili u kantama za otpad, već su se odlagali u posebno osmišljene ugrađene ladice. Noževi su imali predviđeno mjesto u zidu, dostupno bez otvaranja ormarića, čime se izbjegavalo prljanje, gubitak vremena i moguća ozljeda.

@richardsalesofficial #duet WHY DO WE STILL NOT HAVE THIS ? - @Oldtime_videos - IG - richardsalesofficial #viral #xybzca #FYP ♬ original sound - RichardSalesOfficial

Kuhinja kao tehnološki sustav

Posebno je impresionirao sustav stalno dostupne kipuće vode, što je omogućavalo kuhanje bez čekanja. Kućanstvo je raspolagalo i rashladnim ormarićima jer se već tada znalo da krumpir i pojedine vrste povrća nije poželjno držati u hladnjaku. Miracle Kitchen nije bila zamišljena da estetski impresionira, nego da funkcionira savršeno, od pranja do rezanja i kuhanja – gotovo jednako kao što se danas organiziraju profesionalne kuhinje u restoranima.

Što se promijenilo u sedam desetljeća?

Mnogi se korisnici danas s pravom pitaju zbog čega moderne kuhinje rijetko prate ovakvu logiku. Objašnjenje nije posebno futurističko: masovna proizvodnja i tržišna logika nadvladali su integrirani dizajn. Umjesto domova izgrađenih oko jednog kompletno osmišljenog sustava, industrija se okrenula modularnim ormarićima i zasebnim uređajima koji se kupuju dodatno – kantama, blenderima, sjeckalicama i raznim dodacima. Jednostavnije je, tržišno gledano, prodati deset proizvoda nego jedan koji rješava sve.

Rezultat je kuhinja koja često izgleda moderno, ali zahtijeva više hodanja, saginjanja, prenošenja i čišćenja nego što je to bilo predviđeno još sredinom prošlog stoljeća. Upravo zato snimka iz 1949. i danas pobuđuje fascinaciju – podsjeća da su ponekad najbolja tehnološka rješenja ona koja su nastala mnogo prije nego što ih je suvremeno tržište prepoznalo.