Među tim trendovima, posebno se ističe brazilski orah, egzotični plod koji donosi brojne blagodati za zdravlje. Potekao iz amazonske prašume, brazilski orasi rastu na stablima i imaju oblik nalik zrnu graha, s tvrdom ljuskom i kremastim sjemenkama.

Prema riječima Dineska Edema, specijalista endokrinologije poremećaja štitnjače i dijabetesa te direktora Klinike za mršavljenje na Sveučilištu u Arkansasu za medicinske znanosti, brazilski orasi iz sliva rijeke Amazon su izuzetno bogati selenom. U usporedbi s drugim orašastim plodovima, oni sadrže čak 400 puta više ovog važnog minerala. Selen potječe iz tla amazonske regije, gdje je njegov sadržaj iznimno visok.

"Brazilski orasi su izvrsni izvor ne samo selena, već i drugih minerala, proteina i vlakana. Osim toga, sadrže zdrave, nezasićene masti koje su preporuka za održavanje zdravlja srca. Ipak, važno je kontrolirati unos zbog visokog kalorijskog sadržaja ovih orašastih plodova", upozorava Kristen Dilly, dijetetičarka u Veksner medicinskom centru Sveučilišta Ohajo.

Ipak treba paziti

Za odraslu osobu, porcija brazilskih oraha (otprilike dva cijela oraha) pruža oko jedan gram vlakana i oko grama selena, uz vitamine E, magnezij, fosfor i antioksidanse koji pomažu u smanjenju upala u tijelu. 

Nedostatak selena može uzrokovati brojne probleme sa štitnjačom, posebno kod žena, te može pridonijeti razvoju kardiovaskularnih bolesti i određenih vrsta karcinoma. S druge strane, višak selena može uzrokovati mučninu, probavne smetnje, nervozu, lomljenje kose i loš zadah. Stoga stručnjaci preporučuju da osobe kojima nedostaje selen konzumiraju dva brazilskih oraha dnevno kako bi zadovoljile svoje potrebe.

Važno je napomenuti da stablo brazilskog oraha uspijeva i razmnožava se samo u prirodnim prašumama, što čini očuvanje njihovog staništa od iznimne važnosti za očuvanje ovog vrijednog resursa.