Potrošnja električne energije u kućanstvu najčešće se povezuje s uređajima koji rade gotovo neprekidno ili s onima koji tijekom rada povlače velike količine energije. Hladnjak je klasičan primjer prvog slučaja jer je uključen cijeli dan, dok perilica rublja pripada uređajima koji rade povremeno, ali tijekom rada mogu trošiti znatnu količinu energije.

Indukcijska ploča nalazi se negdje između tih primjera, ali njezinu potrošnju nije uvijek lako uočiti. Koristi se gotovo svakodnevno, često i nekoliko puta tijekom dana, a njezina električna snaga može biti vrlo velika.

Indukcija je učinkovita, ali radi na visokoj snazi

Indukcijske ploče smatraju se energetski učinkovitijima od klasičnih ploča za kuhanje. Ipak, njihova visoka snaga znači da svakodnevno korištenje može značajno pridonijeti ukupnoj potrošnji električne energije u kućanstvu.

Snaga jedne indukcijske zone najčešće se kreće između 1400 i 3000 W, dok pojedini modeli u načinu pojačanog rada, odnosno takozvanom „boostu“, mogu doseći čak 3700 W.

Upravo zbog toga vrijeme provedeno u kuhinji nije jedini podatak koji treba uzeti u obzir. Važno je i na kojoj se snazi ploča koristi te koliko često se uključuje.

Ako se indukcijska ploča koristi svakoga dana, ukupna potrošnja tijekom godine može biti iznenađujuće velika.

Navodi se da jedan sat kuhanja dnevno može rezultirati godišnjom potrošnjom od oko 1200 kWh. S druge strane, europski energetski portali poput Energimyndighetena i EuroEnergyLaba procjenjuju da se u prosječnom kućanstvu godišnja potrošnja indukcijske ploče kreće između 500 i 800 kWh, ovisno o konkretnom modelu, broju zona koje se koriste i načinu kuhanja.

Kako uređaj koji radi kratko može potrošiti toliko energije?

Na prvi pogled može djelovati nelogično da uređaj koji radi samo nekoliko desetaka minuta ili sati dnevno može konkurirati hladnjaku koji je uključen 24 sata dnevno.

Razlog je u razlici između vremena rada i snage uređaja.

Hladnjak radi neprekidno, ali tijekom velikog dijela vremena ne troši energiju na razini koju zahtijeva uređaj velike snage. Indukcijska ploča, s druge strane, radi znatno kraće, ali u tom razdoblju može koristiti vrlo veliku snagu.

Zbog toga u određenim okolnostima indukcijska ploča može potrošiti jednako ili čak više električne energije od hladnjaka.

To ipak ne znači da je indukcijska ploča automatski najveći potrošač u svakom kućanstvu. Na ukupnu potrošnju utječu model uređaja, način korištenja, učestalost kuhanja, broj aktivnih zona i vrijeme provedeno na višim postavkama.

„Boost“ može dodatno povećati potrošnju

Jedan od razloga zbog kojih indukcija može imati velik utjecaj na potrošnju jest mogućnost korištenja vrlo visoke snage za brzo zagrijavanje posuđa.

Način rada „boost“ omogućuje još snažnije zagrijavanje, što može biti korisno kada je potrebno brzo zakuhati vodu ili zagrijati posudu. Međutim, nepotrebno korištenje najviše razine snage znači i dodatnu potrošnju električne energije.

Svaka minuta provedena na visokoj postavci pridonosi ukupnoj potrošnji. Zato nije uvijek potrebno koristiti najjači način rada, osobito kada se jelo već dovoljno zagrijalo i može nastaviti kuhati na nižoj temperaturi.

Nekoliko jednostavnih navika može smanjiti potrošnju

Na potrošnju ne utječe samo sama indukcijska ploča. Važnu ulogu ima i način na koji se koristi.

Jedan od problema može nastati kada posuđe nije odgovarajuće veličine za odabranu grijaću zonu. Ako posuda ne odgovara veličini zone, zagrijavanje može biti manje učinkovito, što može produljiti vrijeme pripreme hrane i povećati ukupnu potrošnju.

Slično vrijedi i za kuhanje bez poklopca. Ako se poklopac ne koristi kada je prikladan, potrebno je više vremena da se hrana zagrije ili skuha, pa ploča dulje ostaje uključena.

Energetske analize pokazuju da pravilnim odabirom posuđa, korištenjem poklopca i izbjegavanjem nepotrebnog rada u načinu „boost“ potrošnja može biti smanjena i do 30 posto.

Postoji još jedna vrlo jednostavna navika koja može pomoći. Ploču je moguće isključiti nekoliko minuta prije završetka kuhanja i iskoristiti preostalu toplinu. Na taj način kuhanje se može završiti bez nepotrebnog rada uređaja na punoj snazi.

Nije dovoljno gledati samo koliko dugo uređaj radi

Kod usporedbe kućanskih uređaja važno je razlikovati vrijeme rada od stvarne potrošnje energije.

Hladnjak radi tijekom cijelog dana, ali njegova trenutna potrošnja nije velika. Indukcijska ploča uključuje se samo kada kuhamo, ali tada može raditi na vrlo visokoj snazi.

Perilica rublja također radi povremeno, a tijekom rada koristi srednju snagu. Zbog toga se ne može jednostavno zaključiti da će indukcijska ploča u svakom kućanstvu biti najveći potrošač električne energije.

Ipak, njezin primjer pokazuje nešto što se često zanemaruje: uređaj ne mora raditi cijeli dan da bi značajno utjecao na račun za električnu energiju.

Ako uređaj radi samo nekoliko minuta ili sati dnevno, ali pritom koristi vrlo veliku snagu, njegov doprinos ukupnoj mjesečnoj potrošnji može biti iznenađujuće velik.

Indukcija i dalje ima važnu prednost

Unatoč svemu navedenom, visoka snaga indukcijske ploče ne znači da je riječ o neučinkovitom načinu kuhanja. Upravo suprotno, učinkovitost je jedna od njezinih najvećih prednosti.

Ključ je u načinu korištenja. Promišljenim korištenjem odgovarajućeg posuđa, poklopca i potrebne razine snage moguće je smanjiti nepotrebnu potrošnju, a pritom zadržati kvalitetu i brzinu kuhanja.

Zato se nekoliko jednostavnih navika može pokazati važnima za kućni budžet. Izbjegavanje nepotrebnog „boosta“, korištenje posuđa odgovarajuće veličine, kuhanje s poklopcem kada je to prikladno te iskorištavanje preostale topline nakon isključivanja ploče mogu smanjiti potrošnju bez odricanja od uobičajenog načina pripreme hrane.

Indukcijska ploča tako ostaje energetski učinkovita tehnologija, ali njezina stvarna ekonomičnost ovisi i o tome kako je koristimo. Upravo zato uređaj koji mnogi uključuju gotovo svakoga dana zaslužuje više pozornosti kada pokušavamo smanjiti nepotrebnu potrošnju električne energije u domu.