Na obroncima Subotice, daleko od gradske vreve, smjestila se Biofarma Marković – mjesto gdje tradicija i ekološka osviještenost tvore jedinstvenu priču o održivoj poljoprivredi. Jelena, vođena strašću prema zdravoj prehrani i prirodnim metodama uzgoja, pretvorila je skromni obiteljski projekt u prepoznatljiv brend koji promiče autentične domaće proizvode.

Sve je započelo s malim gospodarstvom specijaliziranim za prepeličja jaja, no s vremenom su se horizonti proširili. Danas Biofarma Marković nije samo mjesto proizvodnje, već simbol inovativnog pristupa poljoprivredi koji spaja bogatstvo prirode s modernim prehrambenim trendovima, prenosi Kurir.

Među brojnim kulturama koje uzgaja, ove je godine poseban fokus na tuštu – biljci koju mnogi smatraju običnim korovom, no Jelena u njoj vidi nutritivno blago. "Nevjerojatno je koliko je bogat proteinima, a siromašan ugljikohidratima – savršen za sve koji paze na prehranu", objašnjava.

Sjajan posao

No, tušt je samo jedan od mnogih proizvoda koji farmu čine posebnom. Jelena neumorno istražuje nove načine pripreme tradicionalnih namirnica, prilagođavajući ih suvremenim prehrambenim navikama. Tako su njeni džemovi bez šećera i marinirane tikvice s pažljivo biranim začinima postali pravi hit među ljubiteljima prirodne hrane.

Na farmi se sve radi u skladu s prirodom – bez umjetnih dodataka i industrijskih metoda. Obitelj Marković uzgaja čak i egzotične biljke poput goji bobica, dokazujući da inovacije u poljoprivredi mogu ići ruku pod ruku s tradicijom.

Znanstvenici otkrili na koji dan nikada ne biste trebali na operaciju: 'Veće su šanse za nešto loše'

Ono što Jelena i njena obitelj stvaraju nije samo poljoprivreda, već način života koji spaja kvalitetu, održivost i ljubav prema prirodi. Biofarma Marković nije samo mjesto proizvodnje hrane – to je filozofija koja pokazuje da se ekološki uzgoj može uspješno primijeniti u svakodnevnom životu, donoseći zdravlje i okus autentične prirode na svaki stol.