Lidl je jedan od najposjećenijih trgovačkih lanaca u Europi, i stalno najavljuju otvaranje novih poslovnica, čime dodatno širi svoju mrežu. Ipak, unatoč popularnosti među kupcima, društvene mreže ovih su dana preplavile snimke koje su mnoge ostavile u nevjerici.

U viralnom TikTok videu muškarac koji se predstavlja kao Waste Inspector objavio je snimku iz, kako tvrdi, svoje lokalne Lidlove trgovine u Engleskoj. Uz video je napisao: „Lidl je izgubio kompas, baca sve i svašta, sve je još u roku trajanja i savršeno pogodno za donaciju.“

U nastavku je dodao: „Jednostavno ne mogu to shvatiti. Djelatnici tvrde da je to politika tvrtke, a Lidl tvrdi da je riječ o lošoj obuci zaposlenika, ali ovo nije izoliran slučaj. To se događa u mnogim trgovinama.“

Ova objava dolazi u trenutku kada je Lidl već izazvao reakcije javnosti potvrdivši početkom mjeseca uvođenje novog pravila u svim svojim poslovnicama.

Hrana i proizvodi pronađeni u smeću

Na snimci se vidi kako Waste Inspector pretražuje kontejnere i pokazuje proizvode za koje tvrdi da su bačeni umjesto donirani. Među odbačenim artiklima nalazili su se šamponi, maramice, hrana za mačke i vrećice. Neki proizvodi, uključujući i alkoholna pića, prema njegovim tvrdnjama bili su još uvijek unutar roka trajanja, što ga je, kako kaže, potpuno zbunilo.

Istaknuo je da je količina bačene hrane koju je zatekao bila „nevjerojatna“ te da ne može razumjeti zašto se „savršeno dobra roba“ baca umjesto da se proda po sniženoj cijeni ili donira.

Waste Inspector redovito obilazi različite supermarkete kako bi dokumentirao količinu otpada i viškova hrane, no prizori iz ove Lidlove poslovnice, tvrdi, posebno su ga šokirali.

@wasteinspector #lidl #supermarkets have lost the plot #wasting anything and everything #all in date and perfectly good to donate, I just can’t get my head around this, staff claim it’s company policy and Lidl claim it’s bad staff training, but his is not an isolated issue it’s happening in so many stores #fyp ♬ original sound - FOOD WASTE INVESTIGATOR

Reakcije kupaca: „Ovo je poražavajuće“

Nakon objave, brojni korisnici društvenih mreža izrazili su nevjericu i ogorčenje.

Jedna osoba napisala je: „Kakav gubitak, zar ne? Svaka čast što si to izvukao van.“ Druga je dodala: „Ne razumijem zašto to jednostavno ne prodaju jeftinije kupcima. To je tako loše za okoliš.“ Treći komentar glasio je: „Ovo je zapanjujuće i izuzetno tužno.“ Četvrti korisnik primijetio je: „Te jagode su u boljem stanju od onih koje sam ja kupio, a stoje u hladnjaku tek od jučer.“

Objava je, sudeći prema reakcijama, potaknula raspravu o održivosti, odgovornosti trgovaca i zaštiti okoliša.

Zašto dolazi do bacanja hrane?

Prema dostupnim izvješćima, Lidl je poznat po tome da baca određene količine hrane, no istodobno tvrdi da provodi inicijative za smanjenje otpada. Na službenim stranicama navodi se: „Godine 2017. postavili smo cilj smanjiti količinu otpada od hrane po trgovini za 25 posto do 2020. i za 50 posto do 2030., u skladu s Ciljem održivog razvoja.“

U istom pojašnjenju stoji: „U sklopu toga smatrali smo važnijim nego ikada učiniti naše podatke o otpadu od hrane javno dostupnima. Ti podaci ne samo da nam daju jasnu sliku o količini otpada koju proizvodimo i o tome odakle dolazi, nego pomažu i našim kupcima, dobavljačima i širokom spektru organizacija koje rade na smanjenju gubitka hrane.“

Tvrtka također priznaje da, unatoč nastojanjima da smanji višak hrane, postoje situacije u kojima nije moguće prodati sve proizvode dostavljene u trgovine. „Dok radimo na smanjenju viška hrane, neizbježno je da ponekad ne uspijemo prodati svu hranu koja je isporučena našim trgovinama. Za nas je važno da se taj višak hrane preraspodijeli u dobre svrhe. Zato smo 2017. pokrenuli nacionalni program preraspodjele hrane pod nazivom Feed It Back“, navodi se.

Između ciljeva i stvarnosti

Slučaj koji je objavio Waste Inspector otvara pitanje jesu li ciljevi o smanjenju otpada u potpunosti provedeni u praksi na razini svih poslovnica. Dok Lidl javno ističe svoje ambiciozne planove i programe preraspodjele hrane, snimke iz kontejnera sugeriraju da u pojedinim trgovinama možda dolazi do propusta.

U vrijeme kada se sve više govori o održivosti, klimatskim promjenama i odgovornom poslovanju, prizori bacanja proizvoda koji su još uvijek u roku trajanja izazivaju snažne reakcije javnosti. Rasprava o tome kako trgovci upravljaju viškovima hrane očito je daleko od završetka.