Za mnoge ljude, crna kava nije samo izvor kofeina, već i važan jutarnji ritual. Ipak, zbog njezine prirodne gorčine, brojni ljubitelji kave pribjegavaju dodavanju šećera ili mlijeka kako bi ublažili okus. No, postoji jednostavan trik koji može značajno poboljšati doživljaj crne kave – bez dodatnih kalorija i bez žrtvovanja zdravlja.

Rješenje se nalazi u vašoj kuhinji i iznenađujuće je jednostavno: prstohvat soli.

Savjet s TikToka koji postaje sve popularniji

Ovu neuobičajenu, ali učinkovitu metodu preporučio je dr. Karan Rajan, liječnik i popularni medicinski savjetnik na TikToku, gdje redovito dijeli korisne zdravstvene savjete. U jednoj od svojih nedavnih objava, dr. Rajan je objasnio da dodavanje vrlo male količine soli u crnu kavu može znatno promijeniti njezin okus.

„So blokira receptore gorčine na jeziku, čineći ukus kave nježnijim i time smanjuje potrebu za šećerom“, izjavio je dr. Rajan.

@dr.karanr

COFFEE

♬ Bach unaccompanied cello suite "Prelude" - Jianteng

Stručnjaci potvrđuju – sol naglašava arome i smanjuje gorčinu

Njegov savjet podržali su i stručnjaci za kavu iz tvrtke Espresso Works, koji su za britanski list Express izjavili da sol uistinu smanjuje gorčinu crne kave, ali i dodatno naglašava njezine prirodne arome, poput orašastih nota i suptilne slatkoće – sve to bez ikakvih dodataka poput šećera ili zaslađivača.

Osim što poboljšava okus, sol može pojačati i samu aromu kave, što dodatno obogaćuje osjetilni doživljaj.

Zdravstvene koristi crne kave

Osim senzorne ugode, crna kava u umjerenim količinama nudi i niz zdravstvenih dobrobiti. Kako piše Healthline, redovita konzumacija crne kave može pomoći u smanjenju rizika od razvoja dijabetesa tipa 2. Također postoje naznake da kava može imati zaštitnu ulogu u borbi protiv neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove.

Nadalje, crna kava može pozitivno utjecati na metabolizam masti i zdravlje crijeva, što je važno za regulaciju tjelesne težine. Postoje i dokazi da može imati blagotvoran učinak na zdravlje srca – jedna studija navodi da konzumacija tri do pet šalica kave dnevno može smanjiti rizik od srčanih bolesti za 15 posto.

Mala promjena, veliki učinak

Dodavanje prstohvata soli u crnu kavu možda zvuči neobično, ali znanost i praksa potvrđuju da se radi o jednostavnom triku koji može učiniti veliku razliku – bez dodatnog šećera, bez mlijeka, i bez žrtvovanja zdravih navika. Ako ste među onima koji vole crnu kavu, ali vas odbija njezina gorčina, ovaj trik mogao bi vam promijeniti jutarnju rutinu.