Možda ih automatski uklanjamo, no malo tko zna da te niti, poznate kao floemski snopovi, igraju ključnu ulogu u razvoju ovog voća.

Čemu služe floemski snopovi?

Ove vlaknaste strukture djeluju poput transportnog sustava unutar biljke. Njihova glavna funkcija je prijenos hranjivih tvari – poput šećera, minerala i drugih ključnih elemenata – od lišća do ploda, omogućujući mu rast i sazrijevanje. Prema riječima dr. Nicholasa D. Gillitta iz Dole Nutrition Institutea, floemski snopovi imaju jedinstven nutritivni sastav, različit od same pulpe, upravo zbog svoje uloge u biljci.

Najstariji ljudi na svijetu jedu jednu vrstu hrane koja im navodno produljuje život: Vidite je svaki dan

Jesu li jestivi?

Ako ste ih dosad uklanjali, možda biste trebali razmisliti o tome. Ove niti su potpuno sigurne za konzumaciju, a čak mogu obogatiti vašu prehranu. Stručnjaci ističu da sadrže više vlakana od same pulpe, što doprinosi boljoj probavi i duljem osjećaju sitosti.

Treba li ih uklanjati?

Neki ih izbjegavaju zbog teksture ili blago gorkog okusa, no to je stvar navike. Zanimljivo je da uzgajivači rade na razvoju novih sorti banana s manje floemskih snopova, kako bi zadovoljili preferencije potrošača. Ipak, sljedeći put kad zagrizete bananu, možda ćete poželjeti ostaviti te bijele niti – jer osim što su zdrave, mogu dodatno obogatiti vaše iskustvo uživanja u ovom popularnom voću.