Kebab je desetljećima jedan od najpopularnijih izbora za kasni obrok nakon izlaska, osobito među studentima i ljubiteljima noćnog života. No slučaj koji je ovih dana dospio u središte pozornosti u Ujedinjenom Kraljevstvu mogao bi mnoge natjerati da dvaput razmisle prije nego što naruče kebab koji se reklamira kao janjetina.

Tvrtka Kismet Kebabs Ltd iz Essexa kažnjena je novčanom kaznom od čak 500.000 funti nakon što je istraga otkrila da proizvodi koje je prodavala kao kebabe od janjetine zapravo nisu sadržavali ni približno onoliko janjetine koliko je bilo navedeno na deklaracijama.

Prema rezultatima istrage, proizvodi su sadržavali vrlo male količine janjetine, dok su se većinom sastojali od masnoće, kože, različitih vrsta mesa i mehanički obrađenih mesnih proizvoda dobivenih odvajanjem ostataka mesa od kostiju.

Istraga otkrila dugogodišnje obmanjivanje kupaca

Tijekom sudskog postupka održanog u petak, 5. lipnja, tužitelj Lee Reynolds, koji je zastupao Gradsko vijeće Swansea, izjavio je da je tvrtka godinama dovodila u zabludu veletrgovce, trgovce i krajnje potrošače.

„Velik dio onoga što se predstavljalo kao janjetina zapravo je bio koža i masnoća“, rekao je Reynolds pred sudom.

Dodao je kako je tvrtka redovito i svjesno kupovala kozje meso, janjeću masnoću, kožu, ovčetinu te druge proizvode dobivene od ovaca, a nakon prerade u vlastitom pogonu prodavala ih kao janjetinu.

„Tvrtka je redovito i svjesno kupovala kozje meso, janjeću masnoću, kožu, ovčetinu i druge proizvode ovčjeg podrijetla te ih nakon prerade u svojoj tvornici prodavala kao janjetinu“, izjavio je Reynolds.

Prema njegovim riječima, problem nije bio ograničen samo na proizvode deklarirane kao janjetina.

„Osim toga, pojedini proizvodi prodavani su kao određene vrste mesa, iako su zapravo sadržavali meso drugih životinjskih vrsta“, dodao je.

Rutinske kontrole otkrile nepravilnosti

Premda su se nepravilnosti, prema navodima tužiteljstva, događale dulje vrijeme, slučaj je počeo izlaziti na vidjelo tek tijekom rutinskih kontrola koje su službe za tržišni nadzor provele 2020. i 2021. godine.

Gradsko vijeće Swansea tada je provodilo provjere vrsta mesa i točnosti deklaracija koje su koristili objekti koji prodaju kebabe na području grada. Među tvrtkama koje su privukle pozornost inspektora vrlo brzo se našao upravo Kismet Kebabs Ltd, jer sadržaj mesa nije odgovarao podacima navedenima na oznakama proizvoda.

Nakon početnih sumnji naručene su dodatne laboratorijske analize, koje su pokazale da se sastav mesa u kebabima značajno razlikovao od onoga što je predstavljano kupcima. Potrošači koji su vjerovali da kupuju janjetinu zapravo su dobivali proizvode sasvim drukčijeg sastava.

Računi otkrili da se kupovalo vrlo malo janjetine

Dodatne sumnje pojavile su se tijekom posjeta inspektora tvornici tvrtke u Chelmsfordu 2021. godine. Pregled poslovne dokumentacije i računa pokazao je da je tvrtka kupovala vrlo male količine janjetine u usporedbi s količinama proizvoda koje je prodavala kao kebabe od janjetine.

Istragom je utvrđeno da su kebabi u velikoj mjeri sadržavali masnoću, kožu, kozje meso i druge proizvode niže kvalitete. Neki od korištenih sastojaka, prema navodima iz postupka, ne mogu se čak ni zakonski opisivati kao meso.

Sud je također čuo kako su tijekom inspekcijskog nadzora utvrđeni brojni problemi povezani s označavanjem proizvoda, ali i potencijalnim pitanjima javnog zdravlja.

Suradnja s lokalnim vlastima prekinuta

Vijeće okruga Essex ranije je godinama surađivalo s tvrtkom kroz partnerski program nadzora poslovanja. Međutim, ta je suradnja u međuvremenu prekinuta zbog, kako je navedeno, „izostanka suradnje“, ozbiljnih problema s deklariranjem proizvoda i mogućih rizika za javno zdravlje.

Sudac koji je vodio slučaj zaključio je da je tvrtka tijekom duljeg razdoblja pokazivala „znatnu nepoštenost“ u poslovanju.

Zbog utvrđenih nepravilnosti Kismet Kebabs Ltd kažnjen je novčanom kaznom od 500.000 funti, a dodatno mu je naloženo plaćanje 259.298 funti sudskih i drugih troškova postupka.

Kazna manja od one koju je tužiteljstvo smatralo primjerenom

Tužitelj Reynolds ocijenio je da je riječ o „organiziranoj, planiranoj i nezakonitoj aktivnosti“ te ponovio da je tvrtka sustavno obmanjivala veletrgovce, trgovce i potrošače.

Prema njegovoj procjeni, prekršaji ovakve težine uobičajeno bi zahtijevali novčane kazne koje bi se kretale oko 12 milijuna funti.

Ipak, priznao je da bi takav iznos bio nerealan u konkretnom slučaju. Konačnom presudom tvrtki je određeno da plati ukupno 759.298 funti, a za podmirenje cijelog iznosa dobila je rok od četiri godine.

Slučaj je ponovno otvorio pitanje transparentnosti u prehrambenoj industriji te važnosti redovitih kontrola koje bi trebale osigurati da proizvodi koje potrošači kupuju doista odgovaraju onome što piše na deklaraciji.