U svijetu gdje je mršavljenje postalo komercijalizirano, psyllium ljuskice, koje su daleko od glamuroznih, postale su neočekivan hit. Ovaj jednostavan proizvod, sastojak tradicionalne južnoazijske medicine, privukao je pažnju javnosti u SAD-u zbog svoje sposobnosti da olakšava probavne tegobe i smanjuje apetit.

Iako mnogi opisuju njihov okus kao "nalik piljevini," prodaja psyllium ljuskica porasla je u posljednjih nekoliko godina za dvoznamenkaste postotke. U SAD-u je od 2018. do 2022. godine pušteno čak 249 novih proizvoda koji sadrže psyllium ljuskice, a osim kao dodatak prehrani, mnogi ih koriste i u kuhinji. Koriste se kao vezivno sredstvo u mesnim okruglicama i vegetarijanskim burgerima, dodaju se kruhu i kolačima, a kuhari ih koriste za zgušnjavanje umaka.

Postoji problem

Ove ljuskice postale su privlačne osobama koje traže jeftinije alternative skupim proizvodima za mršavljenje i smanjenje apetita. Također su se pokazale učinkovitima u tretiranju probavnih problema zbog visokog sadržaja vlakana.

Unatoč popularnosti, liječnici upozoravaju na potrebu opreza. Dr. Pieter Cohen za New York Times ističe da psyllium ljuskice nisu čudotvoran lijek i da unos dovoljne količine vlakana iz prave hrane poput voća i povrća ima prednost zbog dodatnih hranjivih tvari.

Cohen također upozorava da kvaliteta proizvoda od psylliuma može varirati te da je važno izbjegavati one s dodanim aromama i sladilima. Također, ističe važnost konzumiranja ljuskica s dovoljno vode, jer velika količina vlakana bez tekućine može uzrokovati zatvor.

Iako privremeno smanjuju apetit, stručnjaci tvrde da ove ljuskice ne čine čuda u procesu mršavljenja. Nedostatak kalorija može rezultirati povećanjem apetita nakon nekoliko sati.

U zaključku, psyllium ljuskice su korisne u prehrani i imaju brojne prednosti za probavu i zdravlje, ali ne bi se trebale precijeniti u smislu suzbijanja apetita i magičnih svojstava za mršavljenje, jer takvi zahtjevi su potencijalno opasni i nepotvrđeni.