Razbijanje ustaljenih prehrambenih pravila moglo bi biti ključ za mršavljenje, tvrdi profesor nutricionizma Tim Spector s King's Collegea i osnivač aplikacije za zdravlje Zoe. Govoreći na prošlogodišnjem Cheltenham Literary Festivalu, Spector je predložio odgađanje doručka do iza 11 sati kao potencijalno učinkovitu strategiju za skidanje kilograma.

"Kasniji doručak može donijeti određene benefite", izjavio je Spector, pozivajući se na nova znanstvena saznanja koja mijenjaju percepciju o tome što je zdravo. Upozorio je da su moderni obrasci prehrane, uključujući večernje obroke u kasnim satima, nalik onima u Španjolskoj i Italiji, otežali održavanje preporučenog 14-satnog posta.

"Još uvijek postoje ljudi, osobito na sjeveru Engleske, koji jedu ranije, ali općenito smo usvojili kontinentalne navike kasnih večera. Čak i oni koji jedu ranije često grickaju do 21 sat, što otežava post."

Primjeri iz prakse

TikTokerica Kathy Ooritz primijenila je Spectorov savjet pomicanjem svog obroka na kasnije sate. "Ne jedem doručak prije 11 sati i prestajem jesti u 19 sati", podijelila je, dodajući da je u samo tri tjedna izgubila 4,5 kilograma.

Kathy je opisala svoj strogi plan prehrane:

Doručak: avokado i jaje na integralnom kruhu uz ledenu kavu.

Ručak: piletina s rižom i grahom ili pileća salata.

Večera: sendvič s integralnim kruhom, šunkom i salatom uz dodatak prehrambenog napitka za sitost.

Kada osjeti potrebu za užinom, odlučuje se za niskokalorične opcije poput brownieja sa samo 70 kalorija, a naglašava i važnost hidratacije. Uz to, četiri dana tjedno trenira na StairMasteru po 25 minuta.

Stručni pogled na post i zdravlje

Dr. Julia Jones, neuroznanstvenica i autorica knjige F-Bomb Longevity Made Easy, također zagovara kasni doručak kao naviku koja bi mogla produžiti život. U gostovanju na ITV-ovoj emisiji This Morning rekla je: "Pokušajte ostaviti 16 sati između večernjeg i jutarnjeg obroka. To daje vašem sustavu priliku za odmor i omogućuje važnim staničnim procesima da se aktiviraju."

Jedno doba dana najbolje je za doručkovanje, a gotovo nitko tada ne jede

Istraživanja sugeriraju da prečesta konzumacija hrane može opteretiti probavni sustav i ometati prirodne regenerativne procese tijela.

Upozorenja za sve koji razmišljaju o povremenom postu

Iako se povremeni post čini obećavajućim, Britanska dijetetska udruga upozorava da ova praksa nije za svakoga. Potencijalne nuspojave uključuju vrtoglavicu, razdražljivost, glavobolje i poteškoće s koncentracijom.

Savjetuje se konzultacija sa zdravstvenim stručnjakom prije uvođenja značajnih promjena u prehrani. Povremeni post možda nije idealan za sve, ali za one kojima odgovara, kasni doručak mogao bi biti korisna strategija u postizanju ciljeva vezanih za težinu i zdravlje.