Osim što se lako transportira i ne zahtijeva složenu pripremu, može poslužiti i kao brz i hranjiv obrok. Proces konzerviranja omogućava dugotrajnost namirnica, posebno onih koje su podložne kvarenju, a uz to prolaze i sterilizaciju koja eliminira potencijalne patogene. No, nisu sve konzerve jednako dobre – važno je znati koje su zapravo kvalitetan izbor.

Prema riječima nutricionistice dr. Jess Cording, među konzerviranim namirnicama posebno se izdvajaju sardine. 

One su ne samo povoljan izvor proteina, već i ekološki održiva opcija koja ne zahtijeva dodatnu termičku obradu. Osim sardina, i druge riblje konzerve mogu biti kvalitetan dodatak prehrani.

Zdrava 'konzerva'

Jedna od glavnih prednosti konzerviranih sardina jest što sadrže vrlo niske razine žive u usporedbi s nekim drugim vrstama ribe, što ih čini sigurnim izborom za redovitu konzumaciju. 

Osim toga, bogate su proteinima, vitaminom D i omega-3 masnim kiselinama koje imaju snažan protuupalni učinak. Ako su konzervirane u maslinovom ulju, dodatno osiguravaju i zdrave mononezasićene masti koje povoljno djeluju na srce.

Malo tko zna što se zapravo stavlja u drugu i treću ladicu za deterdžente na perilici rublja: 'Cijeli život radim krivo'

Stručnjaci preporučuju konzumaciju ribljih konzervi dva do tri puta tjedno, bilo kao dodatak tjestenini, u salatama ili kao samostalan obrok. Dakle, iako konzervirana hrana često nije prvi izbor kada se priča o zdravoj prehrani, sardine i druge riblje konzerve mogu biti iznimno korisne u balansiranoj prehrani.