No, ako malo bolje pogledate, mogli biste se zapitati – otkud ta vlaga i je li uopće sve u redu s tim voćem? Iako se mnogima čini kao sitnica, mokra kora banane može biti znak da nešto nije kako treba, a u nekim slučajevima čak i upozorenje da biste ju trebali izbjegavati.

Postoji više razloga zašto su neke banane u trgovinama vlažne. Jedan od najčešćih uzroka je prskanje vodom u supermarketima – trgovci to čine kako bi voće izgledalo svježije i privlačnije, no višak vlage može zapravo potaknuti razvoj plijesni i bakterija. Slično tome, kondenzacija nastaje kada se banane premjeste iz hladnijeg skladišta na toplije mjesto, što stvara vlagu na njihovoj površini. 

Još jedan razlog može biti fizičko oštećenje tijekom transporta – ako je banana napukla ili nagnječena, može početi ispuštati sok, što dodatno pogoršava situaciju. Neke trgovine također peru banane prije izlaganja na police, no ako ih pritom ne osuše kako treba, preostala vlaga može ubrzati njihovo propadanje.

Kako odabrati dobre banane?

Osim što nije estetski privlačno, mokra kora može predstavljati i stvaran problem. Vlaga potiče brže truljenje voća, a istovremeno stvara savršeno okruženje za razmnožavanje mikroorganizama. Ako su banane tretirane pesticidima i kemikalijama, vlažna površina može zadržati te štetne tvari i tako predstavljati dodatni rizik po zdravlje.

Zato se pri kupnji banana isplati obratiti pažnju na nekoliko stvari. Suha i čista kora je najbolji znak da je plod u dobrom stanju. Vlažne banane, one s crnim točkama ili mekanim dijelovima, bolje je izbjegavati jer su vjerojatno već počele propadati. Također, miris vam može otkriti puno – svježe banane trebale bi imati blag, slatkast miris, dok kiseli ili čudan miris može upućivati na kvarenje. Kod kuće, nemojte prati banane prije spremanja, a ako ih već operete, obavezno ih dobro osušite.

Ljudi su počeli stavljati ovo ulje prilikom sunčanja: 'Doslovno pržite svoju kožu'

Iako se može činiti trivijalno, obraćanje pažnje na vlažnost kore banana može vam pomoći da izbjegnete neugodno iznenađenje, bilo u vidu propalog voća ili probavnih smetnji. Sljedeći put kad kupujete banane, bacite oko i na površinu – vaš želudac bi vam mogao biti zahvalan.