Italija je potresena slučajem trovanja smrtonosnim botulinum toksinom, nakon što je 52-godišnji umjetnik iz Napulja, Luigi Di Sarno, preminuo, a devet osoba završilo u bolnici. Još nekoliko desetaka ljudi potražilo je liječničku pomoć. Svi slučajevi povezani su s jednim kamionom s hranom u primorskom gradu Diamante u Calabriji.

Kako su izvijestile zdravstvene vlasti, problem je nastao nakon što je prodavan sendvič s brokulom konzerviranom u ulju – sastojkom koji je bio zaražen botulinum toksinom.

Najopasniji otrov na svijetu

Botulinum toksin, poznat i kao botoks, u medicini se koristi u malim količinama za estetske zahvate (uklanjanje bora), ali i za liječenje migrena, prekomjernog znojenja, bruksizma ili inkontinencije. No, kada dospije u hranu, ovaj toksin postaje iznimno opasan.

Proizvodi ga bakterija Clostridium botulinum, a trovanje može dovesti do paralize živčanog sustava, prestanka rada mišića, uključujući i one potrebne za disanje. Simptomi se mogu pojaviti unutar nekoliko sati – slabost, vrtoglavica, otežano disanje – i brzo završiti smrtnim ishodom.

Najčešći izvor zaraze su nepravilno zatvorene domaće konzerve, no ovaj slučaj dokazuje da opasnost vreba i iz industrijski zapakirane hrane te jela kupljenih na ulici.

Hitne mjere i istraga

Zdravstvene vlasti Calabrije odmah su pokrenule protokol za izvanredne situacije. Brokula u ulju povučena je iz prodaje, a sumnjivi ugostiteljski objekti su zatvoreni. Protuotrov za botulinum toksin dopremljen je u bolnice vojnim avionima.

Gradonačelnik Diamantea pozvao je građane na smirenost i izbjegavanje širenja neprovjerenih informacija. Iz zdravstvenog odsjeka Calabrije poručili su da bolnice nemaju zalihe protuotrova, pa svaka situacija zahtijeva trenutnu reakciju.

Nije izoliran slučaj – novi smrtni ishodi

Ovo nije prvi takav slučaj u Italiji. Prije samo dva tjedna, 38-godišnja žena preminula je nakon što je na festivalu u Cagliariju na Sardiniji pojela obrok s gvakamoleom. U bolnicu je tada primljen i 11-godišnji dječak, koji je zbog težine stanja prebačen u Rim.

Talijanski mediji nagađaju kako bi broj zaraženih mogao biti veći od prvotno objavljenog.

Kako se zaštititi?

Stručnjaci savjetuju poseban oprez kod konzumiranja konzervirane hrane, osobito domaće izrade. Potrebno je izbjegavati proizvode s napuhanim pakiranjem, neobičnim mirisom ili promijenjenim izgledom.

Ako se pojave simptomi poput slabosti, vrtoglavice ili problema s disanjem – odmah potražite liječničku pomoć. U slučaju botulizma, svaka minuta može značiti razliku između života i smrti.