Liječnica izdala alarmantno zdravstveno upozorenje: 'Nikada ne jedite iz ovakvih konzervi'
U videu koji je objavila na TikToku dr. Ennedy je naglasila kako udubljene konzerve “mogu izgledati bezopasno, ali vas mogu ozbiljno razboljeti”. Istaknula je da oštećenja, osobito uz šavove konzerve, mogu narušiti hermetički zatvoreni sustav koji sprječava razvoj opasnih bakterija.
Kako oštećena konzerva postaje opasna?
Dr. Ennedy upozorava da oštećenjem konzerve unutrašnjost postaje idealno okruženje za razvoj Clostridium botulinum, bakterije koja proizvodi botulinum toksin – jedan od najopasnijih toksina na svijetu.
“Čak i mala količina ovog toksina može uzrokovati botulizam, rijetko, ali potencijalno smrtonosno trovanje koje napada živčani sustav”, objašnjava liječnica.
Najčešći simptomi botulizma uključuju: spuštene kapke, dvostruki ili zamagljeni vid, suha usta, nerazgovijetan govor, otežano gutanje i disanje, slabost i paralizu udova, mučninu i povraćanje.
Najstrašnije od svega? “Botulinum toksin ne možete vidjeti, osjetiti miris niti okusiti”, ističe dr. Ennedy.
Drugim riječima, konzerva može izgledati normalno, a i dalje biti smrtonosna.
@drashleyeeeee Dented cans might look harmless… But they can make you seriously sick 😳 Here’s what to check before you eat! 🥫 #PublicHealth #FoodSafety #MedicalTok #Botulism #HealthTips ♬ original sound - Dr. Ashley Eeeee | Work Health
Ako je konzerva udubljena, ispupčena ili curi – odmah je bacite
Liječnica je jasno zaključila: “Ako je konzerva ispupčena, udubljena ili curi na poklopcu ili šavovima – bacite je. Ne isplati se riskirati.”
Objava je izazvala niz reakcija. Jedan šokirani korisnik napisao je da “udubljene konzerve često završavaju u donacijama”, na što je Ennedy odgovorila:
“Većina centara provjerava stanje konzervi prije podjele, ali dobro je uvijek dvaput provjeriti što donirate.”
Drugi korisnik požalio se na broj oštećenih konzervi na policama trgovina. Liječnica ga je pohvalila: “Hvala što se brinete o drugima!”
Jesu li restorani sigurni?
Mnoge je zanimalo vrijede li ista pravila za restorane, a dr. Ennedy je potvrdila:
“Restoranima nije dopušteno koristiti ispupčene ili jako udubljene konzerve. Smatraju se nesigurnima i zdravstveni inspektori to strogo kontroliraju.”
Što kaže službena zdravstvena institucija?
Prema smjernicama britanskog NHS-a, botulizam je rijedak, ali ozbiljan, te potvrđuju upozorenja stručnjakinje. Naglašavaju da se rizik povećava kod kućnog konzerviranja hrane, ali i kod konzumacije: hrane iz napuhanih ili oštećenih konzervi, hrane čudnog mirisa, hrane koja je bila nepravilno skladištena, proizvoda kojima je istekao rok trajanja
Mjesec se počeo smanjivati, stručnjaci šokirani: 'Moglo bi biti opasnih posljedica'
