Prepuno je vitamina, vode, vlakana i antioksidansa, daje energiju i pomaže probavi. No, nutricionisti upozoravaju na jednu važnu činjenicu koja se često zanemaruje: neke vrste voća, iako prirodne, sadrže vrlo visoke količine šećera i mogu otežati gubitak kilograma ako se konzumiraju bez mjere.

Upravo zato, ako pokušavate smršavjeti ili kontrolirati razinu šećera u krvi, nije svejedno koje voće birate – i u kojim količinama.

Proširila se karta Europe koja bi mogla zapanjiti Hrvate: 'Mogu potvrditi da je to istina'

Voćni šećer je i dalje šećer

Česta je tvrdnja da se šećer iz voća ne treba uspoređivati s rafiniranim šećerom. I to je djelomično točno. Riječ je o fruktozi, prirodnom voćnom šećeru, koja dolazi „u paketu“ s vlaknima, vitaminima i fitonutrijentima.

Međutim, nutricionisti naglašavaju da – bez obzira na izvor – šećer ostaje šećer. Ako se unosi u većim količinama, fruktoza može doprinijeti višku kalorija, usporiti mršavljenje i kod osjetljivijih osoba povisiti razinu glukoze u krvi.

Ovo je osobito važno za:

osobe s dijabetesom

osobe s inzulinskom rezistencijom

one koji su u fazi aktivnog mršavljenja

Suho voće: zdravo, ali vrlo koncentrirano

Posebnu pažnju treba obratiti na suho voće, koje mnogi smatraju idealnom „fit“ grickalicom. Istina je da sušeno voće ima brojne prednosti – bogato je vlaknima, vitaminima i mineralima – no problem je u koncentraciji.

Tijekom sušenja uklanja se voda, dok šećer ostaje, što znači da:

mala količina sadrži veliku kalorijsku vrijednost

lako se pojede previše, bez osjećaja sitosti

razina šećera u krvi može naglo porasti

Zbog toga stručnjaci ne savjetuju potpuno izbacivanje suhog voća iz prehrane, ali preporučuju rijetku konzumaciju i strogo kontrolirane porcije.

Kada je voće saveznik, a kada prepreka?

Voće može biti snažan saveznik zdravlja i mršavljenja ako se:

bira svježe umjesto sušenog

jede u prvoj polovici dana

kombinira s proteinima ili zdravim mastima

konzumira umjereno, a ne „bez ograničenja“

Problem nastaje kada se zdrava reputacija voća koristi kao opravdanje za prekomjerni unos.

Stručnjaci su pronašli poveznicu opake bolesti i 'kopanja' nosa: 'Dokazi su zastrašujući'

Prirodno ne znači automatski bezopasno

Voće je vrijedna namirnica, ali nije svako voće jednako povoljno ako pokušavate smršavjeti. Posebno treba biti oprezan s vrstama koje sadrže više šećera, kao i sa suhim voćem koje je kalorijski izuzetno gusto.

Ključ je, kao i uvijek, u ravnoteži – a ne u potpunom izbjegavanju.