Mnogi rade ovu pogrešku rano ujutro: Tako radite ogromnu štetu vašem mozgu i pamćenju

Neurolozi upozoravaju da jedna naizgled bezazlena jutarnja navika dugoročno slabi koncentraciju, pamćenje i mentalnu jasnoću, a mnogi je prakticiraju svakodnevno, često nesvjesno.
Preskakanje proteina ujutro – veliki problem za mozak
Neurologinja dr. Divya Kaul ističe da je snažna povezanost prehrane i mentalnog zdravlja ključna za održavanje fokusa, bistrine uma i otpornosti mozga. Prema njezinim riječima, najveći problem predstavlja doručak s malo ili nimalo proteina – ili njegovo potpuno preskakanje.
Kako objašnjava, prehrana izravno utječe na pažnju, sposobnost donošenja odluka i mentalnu jasnoću. S druge strane, loš izbor hrane može rezultirati umorom, slabom koncentracijom i sporijim reakcijama.
Zašto je jutro presudno
Jutarnji sati posebno su osjetljivi jer mozak tada izlazi iz noćnog posta. U tom trenutku potrebna mu je prava vrsta “goriva” kako bi se stabilizirala razina šećera u krvi i osigurala dugotrajna pažnja tijekom dana.
Dr. Kaul upozorava da doručci bez proteina često dovode do naglih energetskih padova, mentalne magle i slabijeg fokusa već u prijepodnevnim satima.
Kava nije zamjena za pravi doručak
Iako se mnogi oslanjaju isključivo na kavu, stručnjaci upozoravaju da kofein može pružiti samo kratkoročni poticaj.
Neurokirurginja dr. Julie Pilitsis za Parade ističe da doručak bogat proteinima – ili barem uravnotežen obrok – znatno poboljšava izvedbu u zadacima koji zahtijevaju koncentraciju i mentalni napor. Takav doručak, naglašava, ima daleko veći učinak od obroka prepunog ugljikohidrata.

Proteini hrane mozak, ne samo mišiće
Neurokirurg dr. Peter Nakaji dodatno pojašnjava zašto su proteini ključni. Oni osiguravaju aminokiseline, koje su osnovni gradivni blokovi neurotransmitera poput dopamina, serotonina i norepinefrina.
Ti neurotransmiteri izravno utječu na:
fokus i pažnju
budnost
motivaciju
raspoloženje
Bez dovoljne količine proteina, mozak jednostavno nema materijal potreban za optimalno funkcioniranje.
Dugoročne posljedice zanemarivanja doručka
Dr. Kaul upozorava da adekvatan unos proteina ne djeluje samo kratkoročno. Dugoročno pomaže u očuvanju zdravlja neurona i plastičnosti mozga, odnosno sposobnosti mozga da stvara nove veze.
Ta je sposobnost ključna za učenje, pamćenje i mentalnu vitalnost tijekom cijelog života.

Mala promjena, velika razlika
Iako doručak ne mora biti složen niti vremenski zahtjevan, neuroznanstvenici naglašavaju da mora biti promišljen. Ono što jedemo u prvim satima dana može značiti razliku između bistre glave i mentalne magle koja se proteže sve do večeri.