Posebno nakon kontakta sa sirovim mesom, jajima ili drugim namirnicama visokog rizika, jedna naizgled bezazlena navika može povećati mogućnost širenja mikroorganizama po cijeloj kuhinji. Stručnjaci za higijenu i pranje rublja otkrivaju kako pravilno prati kuhinjske krpe, kada koristiti izbjeljivač i zašto ih nikada ne biste trebali ubacivati u perilicu zajedno s ostatkom odjeće.

Kuhinjske krpe mogu sadržavati velik broj bakterija

Nakon pripreme hrane, osobito ako ste rukovali sirovim mesom ili jajima, kuhinjske krpe mogu postati mjesto na kojem se zadržavaju različiti mikroorganizmi. Upravo zato način na koji ih peremo ima važnu ulogu u održavanju higijene doma.

Prema stručnjacima, nije dovoljno samo ubaciti krpu u košaru za rublje i nadati se da će standardni ciklus pranja riješiti problem. Način pranja, temperatura vode i učestalost zamjene mogu značajno utjecati na uklanjanje bakterija.

Treba li uvijek koristiti vruću vodu?

Mnogi vjeruju da je vruća voda jedini način za učinkovito pranje kuhinjskih krpa, no stručnjaci ističu da to nije uvijek nužno.

Jill Roberts, docentica javnog zdravstva na Sveučilištu Južne Floride, objašnjava kako vruća voda pomaže u uništavanju klica te povećava učinkovitost deterdženata. Taj proces često se naziva dekontaminacijom jer smanjuje broj mikroba na razinu koja vjerojatno neće uzrokovati bolest.

Ako su krpe korištene za čišćenje površina na kojima su bili sirovo meso ili jaja, preporučuje se korištenje vruće vode ili programa za dezinfekciju. S druge strane, za krpe koje služe uglavnom za sušenje čistih ruku dovoljna može biti i topla voda.

Autor knjiga o održavanju doma Patrick Richardson smatra da moderna sredstva za pranje omogućuju učinkovito čišćenje i bez ekstremno visokih temperatura. Ističe kako koristi topli program i kraće cikluse pranja te da zbog česte uporabe kuhinjskih ručnika redovito mijenja i pere veće količine.

Izbjeljivač može pomoći, ali samo ako se koristi pravilno

Za dodatnu zaštitu mnogi posežu za izbjeljivačem. Prema riječima dr. Roberts, izbjeljivač može ukloniti gotovo sve mikroorganizme, no njegova učinkovitost ovisi o pravilnom razrjeđivanju.

Upozorava da mnogi korisnici griješe jer dodaju previše izbjeljivača, a premalo vode. Upravo je odgovarajući omjer ključan za učinkovito djelovanje sredstva.

Ako vam je klorni izbjeljivač preagresivan, alternativa može biti kisikov izbjeljivač. Richardson navodi da ga redovito koristi za kuhinjske ručnike jer uklanja neugodne mirise, čisti tkaninu i pritom je nježniji prema bojama i materijalima.

Zašto kuhinjske krpe ne biste trebali prati s odjećom?

Iako se može činiti praktičnim sve oprati u jednom ciklusu, stručnjaci takvu praksu ne preporučuju.

Dr. Roberts ističe da je mikrobiološka kontaminacija odjeće često drukčija od one na kuhinjskim krpama te savjetuje odvojeno pranje. Osim potencijalnog prijenosa mikroorganizama, problem mogu predstavljati i tvrdokorne mrlje koje se s krpa mogu prenijeti na odjeću.

S druge strane, kuhinjske krpe mogu se prati zajedno s ručnicima za kupanje jer obje vrste tkanina prolaze sličan proces kontaminacije tijekom korištenja.

Mislite da kupujete sir? Stručnjaci upozoravaju na trik zbog kojeg mnogi nesvjesno kupuju imitaciju sira

Koliko često treba prati kuhinjske krpe?

Učestalost pranja ovisi o načinu korištenja.

Krpe koje služe samo za brisanje ruku mogu se prati svakih nekoliko dana. Međutim, one koje koristite tijekom kuhanja, za čišćenje radnih površina ili brisanje prolivene hrane trebalo bi oprati odmah nakon uporabe.

Posebnu pozornost treba obratiti na krpe koje su stalno vlažne ili vidljivo zaprljane jer upravo takvi uvjeti pogoduju razmnožavanju bakterija.

Jednostavna navika koja može smanjiti rizik

Stručnjaci savjetuju da se za čišćenje prolivenih sokova od sirovog mesa i peradi koriste dezinfekcijska sredstva ili otopine s izbjeljivačem. Time se ne samo štite kuhinjske krpe od kontaminacije nego se istodobno učinkovito dezinficiraju i kuhinjske površine.

Ove namirnice morate baciti čim im istekne rok trajanja, čak i ako izgledaju potpuno ispravno

Iako se kuhinjske krpe često smatraju bezazlenim predmetom u svakodnevnom životu, pravilno održavanje može igrati važnu ulogu u sprječavanju širenja bakterija i očuvanju higijene cijelog doma.