Rajčica se već desetljećima smatra jednom od najpopularnijih namirnica ljetne prehrane. Mnogi je s razlogom nazivaju kraljicom ljetnog stola jer je nezaobilazan sastojak salata, umaka i brojnih mediteranskih jela. Ipak, iako se često ističe njezina nutritivna vrijednost, stručnjaci upozoravaju da rajčica nije jednako dobra za sve ljude.

Dok većina bez ikakvih problema uživa u njezinu okusu i zdravstvenim prednostima, liječnici sve češće upozoravaju da njezin kemijski sastav kod određenih osoba može izazvati ili pogoršati pojedine zdravstvene tegobe. U takvim slučajevima namirnica koja se smatra zdravom može postati izvor nelagode, pa čak i kroničnih problema.

Nutritivno bogata namirnica koja ne odgovara svakom organizmu

Nutricionisti redovito ističu kako je rajčica bogata likopenom, snažnim antioksidansom koji se povezuje s brojnim zdravstvenim koristima, kao i vitaminima važnima za normalno funkcioniranje organizma.

Međutim, klinička praksa pokazuje da postoji i druga strana priče. Kod osoba s osjetljivijim organizmom rajčica može izazvati nadutost, nelagodu ili bolove, zbog čega stručnjaci savjetuju da se obrati pozornost na reakcije vlastitog tijela nakon njezine konzumacije.

Ako se simptomi redovito pojavljuju nakon obroka koji sadrže rajčicu, moguće je da upravo ona pridonosi zdravstvenim tegobama.

Osobe s problemima želuca trebaju biti posebno oprezne

Među skupinama kojima liječnici najčešće preporučuju oprez nalaze se osobe koje pate od žgaravice ili gastroezofagealne refluksne bolesti (GERB).

Zbog svoje prirodne kiselosti rajčica može potaknuti vraćanje želučane kiseline u jednjak, što kod mnogih izaziva peckanje, bol i dodatnu iritaciju sluznice. Kod osoba koje već imaju problema s refluksom redovita konzumacija rajčice može pojačati simptome i smanjiti kvalitetu života.

Može iritirati i mokraćni mjehur

Stručnjaci upozoravaju da kod nekih ljudi rajčica može djelovati nadražujuće na sluznicu mokraćnog mjehura.

Posljedica toga mogu biti učestaliji i neugodni nagoni za mokrenjem koji se javljaju bez drugih očitih uzroka. Osobe koje već imaju osjetljiv mokraćni sustav ili pate od određenih uroloških tegoba trebale bi pratiti postoji li povezanost između simptoma i konzumacije rajčice.

Neki oboljeli od artritisa prijavljuju pogoršanje simptoma

Prema navodima iz teksta, postoje pacijenti koji boluju od artritisa i tvrde da im se nakon konzumacije rajčice pojačavaju upalni procesi i bolovi u zglobovima.

Iako se reakcije razlikuju od osobe do osobe, pojedini oboljeli primjećuju da se simptomi bolesti pogoršavaju nakon obroka koji sadrže veće količine ove namirnice.

Zbog toga stručnjaci savjetuju da osobe s kroničnim upalnim bolestima obrate pozornost na moguće poveznice između prehrane i intenziteta simptoma.

Rajčica može predstavljati rizik za osobe sklone bubrežnim kamencima

Još jedna skupina kojoj se preporučuje oprez su osobe sklone stvaranju bubrežnih kamenaca.

Razlog tome su oksalati koje rajčica sadrži. Kod osoba koje imaju predispoziciju za razvoj kamenaca redovita i obilna konzumacija takvih namirnica može predstavljati dodatni čimbenik rizika. Upravo zato liječnici često savjetuju umjerenost i prilagodbu prehrane individualnom zdravstvenom stanju.

Jednostavan test može pomoći u otkrivanju smeta li vam rajčica

Stručnjaci ističu da nema razloga za paniku niti za trenutno i trajno izbacivanje rajčice iz prehrane.

Jedan od najčešće preporučivanih načina provjere jest takozvani eliminacijski test. On podrazumijeva potpuno izbjegavanje rajčice tijekom približno dva tjedna uz pažljivo praćenje reakcija organizma.

Ako tijekom tog razdoblja dođe do smanjenja simptoma poput nadutosti, bolova ili nelagode, moguće je da upravo rajčica pridonosi problemima. Takav rezultat može biti koristan pokazatelj za daljnji razgovor s liječnikom ili nutricionistom.

Postoje načini da se smanji njezina kiselost

Za osobe koje ne žele potpuno odustati od rajčice postoje određeni trikovi koji mogu pomoći u smanjenju njezina utjecaja na organizam.

Termička obrada mijenja strukturu rajčice pa kuhani umaci često djeluju blaže od svježih plodova. Također se preporučuje uklanjanje sjemenki i kožice prije pripreme jer upravo ti dijelovi sadrže veće količine tvari koje pridonose kiselosti.

Neki kuhari i nutricionisti preporučuju i dodavanje male količine sode bikarbone u umake od rajčice kako bi se neutralizirao dio kiselosti te smanjila mogućnost želučanih tegoba.

Najvažnije je slušati vlastiti organizam

Stručnjaci naglašavaju da je svaka osoba drugačija te da ne postoji univerzalno pravilo koje vrijedi za sve.

Ako nakon konzumacije rajčice redovito osjećate nelagodu, bolove, žgaravicu ili druge simptome, moguće je da upravo ta namirnica ne odgovara vašem organizmu. U takvim situacijama privremeno izbjegavanje rajčice može biti jednostavna promjena koja će pridonijeti boljem osjećaju i kvaliteti života.

Važno je napomenuti da je ovaj tekst informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savjet. Sve odluke vezane uz zdravlje i prehranu potrebno je donositi u dogovoru s liječnikom ili drugim kvalificiranim zdravstvenim stručnjakom.