Jedna popularna grickalica pravi je izvor zdravlja: Najviše profitiraju starije osobe
Ipak, znanstvenici upozoravaju da rezultati zasad ne dokazuju kako ova namirnica može spriječiti demenciju ili usporiti kognitivno propadanje.
Istraživanje su proveli znanstvenici Sveučilišnog medicinskog centra Maastricht, a cilj im je bio ispitati može li redovita konzumacija kikirikija utjecati na način na koji mozak reagira na inzulin tijekom starenja. Rezultate studije prenio je Euronews.
U istraživanju je sudjelovala 31 zdrava osoba u dobi od 60 do 75 godina. Tijekom 16 tjedana ispitanici su svakodnevno konzumirali 60 grama neslanog prženog kikirikija u ljusci, a istraživači su rezultate usporedili s razdobljem u kojem sudionici nisu jeli tu namirnicu.
Promjene u dijelovima mozga povezanima s pamćenjem
Rezultati su pokazali poboljšanje odgovora mozga na inzulin u određenim područjima desne moždane hemisfere, koja sudjeluju u procesima pamćenja i drugim kognitivnim funkcijama.
Inzulin je najpoznatiji po svojoj ulozi u regulaciji razine šećera u krvi, no važan je i za normalno funkcioniranje mozga. S godinama odgovor mozga na taj hormon može postati manje učinkovit, a takve se promjene povezuju s procesima starenja i mogućim kognitivnim poteškoćama.
Ipak, istraživači nisu utvrdili da konzumacija kikirikija izravno poboljšava pamćenje niti da sprječava razvoj demencije. Zabilježene promjene odnose se na odgovor pojedinih dijelova mozga na inzulin, a njihovo značenje za svakodnevne mentalne sposobnosti tek treba dodatno istražiti.
Što kikiriki čini zanimljivim za istraživače?
Jedno od mogućih objašnjenja rezultata krije se u nutritivnom sastavu kikirikija. Ova namirnica sadrži nezasićene masne kiseline, biljne proteine, vlakna, vitamine, minerale i različite bioaktivne biljne spojeve.
Takve hranjive tvari mogu imati važnu ulogu u uravnoteženoj prehrani i općem zdravlju, no još nije jasno koji bi sastojci kikirikija mogli biti povezani s promjenama zabilježenima u istraživanju.
Budući da je studija provedena na malom broju ispitanika, rezultate treba tumačiti oprezno. Potrebna su veća i dugotrajnija istraživanja kako bi se utvrdilo mogu li se promjene u odgovoru mozga na inzulin povezati s boljim pamćenjem ili očuvanjem kognitivnih sposobnosti u starijoj dobi.
Za sada kikiriki može biti dio raznolike i uravnotežene prehrane, ali nema dovoljno dokaza da bi se mogao smatrati namirnicom koja sprječava demenciju ili druge bolesti povezane sa starenjem mozga.
