Grejp, nekadašnji simbol zdravog doručka i omiljen citrus generacija, sve češće izostaje iz prehrane modernih potrošača. Ovaj gorkasti plod, koji je desetljećima bio redovan gost na trpezama, doživljava strmoglavi pad popularnosti, a posljednjih godina sve je rjeđe prisutan na policama supermarketa.

Prema podacima tržišnih analitičara, godišnja prodaja soka od grejpa u Velikoj Britaniji smanjila se s 14,4 milijuna litara (u godini do svibnja 2021.) na samo 7,5 milijuna litara u prošloj godini. Iako je trend opadanja prisutan još od 1960-ih i 1970-ih godina – kada je grejp bio na vrhuncu popularnosti – pandemija je dodatno ubrzala njegov nestanak iz uobičajenih prehrambenih navika.

Jedan od najvećih britanskih trgovačkih lanaca, Asda, već je u ožujku 2022. uklonio vlastiti brend soka od grejpa iz ponude, čime je potvrdio šire promjene u potrošačkom ponašanju.

Kad grejp postaje opasan

Osim promjene ukusa potrošača, značajan razlog za pad konzumacije leži i u sve većoj svijesti o mogućim zdravstvenim rizicima povezanima s grejpom. Naime, poznato je da grejp može ometati djelovanje brojnih lijekova – uključujući statine za snižavanje kolesterola, lijekove za visoki krvni tlak poput nifedipina te antihistaminike poput feksofenadina.

Star Khechara, instruktorica terapije sokovima i voditeljica Skin Nutrition Institutea, upozorava:
„Grejp može učiniti lijekove beskorisnima ili uzrokovati povećanje njihove koncentracije u krvi, što može dovesti do predoziranja,” navela je za Daily Mail. Dodala je i osobno iskustvo:
„Osobno volim sok od grejpa, ali kao korisnica feksofenadina za peludnu groznicu, moram ga izbjegavati od lipnja do kolovoza.”

Zbog ovakvih rizika, mnogi stariji potrošači – koji su tradicionalno činili glavninu konzumenata grejpa – odlučuju se za sigurnije alternative.

Mladi sve više traže slađe i zdravije opcije

S druge strane, mlađe generacije sve manje cijene gorkasti okus grejpa. Umjesto toga, okreću se slađim voćnim sokovima i proizvodima koji se percipiraju kao zdraviji. Prehrambene preferencije TikTok generacije značajno se razlikuju od prethodnih – sve je više kritika na sadržaj šećera u voćnim sokovima, a grejp, iako zdrav, sve češće pada u nemilost zbog okusa i potencijalnih negativnih učinaka.

Ovaj trend nije izoliran – odražava širu transformaciju prehrambenih navika gdje mlađi potrošači biraju proizvode koji istovremeno zadovoljavaju nepce i udovoljavaju novim zdravstvenim standardima.

Ima li grejp još šanse?

Unatoč svemu, grejp nije posve zaboravljen. I dalje ima vjernu, iako sve manju, bazu potrošača. Dok stariji moraju paziti zbog zdravstvenih komplikacija, postoji nada da bi se percepcija ovog citrusnog voća mogla promijeniti, posebice ako prehrambena industrija pronađe inovativne načine kako ga učiniti privlačnijim za širu publiku.

Sve dok se ne razviju novi oblici konzumacije ili kombinacije okusa koji bi mogli ublažiti gorčinu i zadržati zdravstvene prednosti, grejp će ostati simbol jedne prehrambene ere u zalasku.