U gotovo svakom kućanstvu postoji jedno sasvim uobičajeno povrće koje rijetko tko doživljava kao nutritivni alat za zdravlje, iako je pristupačno i lako dostupno. Riječ je o plavom patlidžanu, koji u britanskim supermarketima trenutno stoji oko jedne funte po komadu, odnosno približno jednog eura. Prema britanskim stručnjacima, ovo povrće može pomoći u snižavanju kolesterola već u razdoblju od četiri tjedna, a njegova učinkovitost ne leži u trikovima, već u hrani koja djeluje u korist organizma.

Povišen kolesterol dugo se smatra tihom prijetnjom. On ne boli, ne šalje jasne signale i ne izaziva alarm, već se postupno taloži u krvnim žilama te polako sužava arterije. Mnogi ljudi tek nakon laboratorijske analize otkriju da su vrijednosti kolesterola daleko više nego što su očekivali.

Ide uz gotovo svako jelo

Nutricionisti iz Benenden Health naglašavaju da plavi patlidžan sadrži antioksidans koji utječe na smanjenje lošeg LDL kolesterola. Pritom ističu da je još važniji visok udio vlakana, koja predstavljaju ključan čimbenik za očuvanje zdravlja srca. Vlakna djeluju poput filtra: vezuju dio kolesterola u crijevima i sprječavaju njegov ulazak u krvotok.

Organizacija Heart UK također preporučuje konzumaciju patlidžana upravo zbog vlakana i njegove jednostavne primjenjivosti u pripremi hrane. Patlidžan se može koristiti u različitim jelima – u musaki, pečen na tavi, u pećnici ili na roštilju – a u svim slučajevima djeluje u korist kardiovaskularnog sustava.

Da takvi učinci nisu samo teorijski, pokazala su i istraživanja Brazilske kardiološke asocijacije. U ispitivanju je utvrđeno da su životinje koje su konzumirale sok od patlidžana imale niže vrijednosti LDL kolesterola, triglicerida i ukupnog kolesterola nakon samo četiri tjedna.

Kako ostvariti učinak i smanjiti rizik od komplikacija

Liječnici podsjećaju da se zdravom smatra ukupna vrijednost kolesterola niža od 5 mmol/l, a jedini pouzdan način provjere jest analiza krvi. Iako patlidžan može pomoći, on nije zamjena za cjelovit i uravnotežen pristup prehrani te načinu života.

Ta se pravila smatraju jednostavnima i provjerenima: više povrća, više voća, manje zasićenih masti te više tjelesne aktivnosti. Britanska fondacija za srce preporučuje najmanje 150 minuta gibanja tjedno. To ne mora uključivati teretanu, već može biti brza šetnja, vožnja biciklom ili plivanje, odnosno svaka aktivnost koja povećava razinu dobrog HDL kolesterola.

Zbog svoje niske cijene i dostupnosti, patlidžan predstavlja jednu od najpristupačnijih namirnica za sve koji žele učiniti nešto korisno za svoje srce bez velikog financijskog ulaganja.

Ako postoji sumnja na povišen kolesterol, stručnjaci savjetuju da se ne nagađa. Jedna analiza krvi može riješiti sve dileme, a patlidžan može biti namirnica koja pridonosi sniženju rizičnih vrijednosti i prevenciji bolesti.