Ako tražite namirnicu koja jača imunitet, čuva zdravlje srca i potiče rad mozga, a pritom je povoljna, ukusna i jednostavna za pripremu, odgovor se krije u ribi koju mnogi potpuno zanemaruju. Oslić, dostupan u gotovo svim trgovinama po cijeni manjoj od 4 eura i znatno jeftiniji od popularnijih vrsta, sadrži nevjerojatno bogat nutritivni profil, lako se probavlja i nudi brojne zdravstvene prednosti. 

Oslić – nutritivno bogata riba koja se često zanemaruje

Bez obzira na to preferirate li riječnu ili morsku ribu, sve vrste ribljeg mesa donose vitamine, minerale i aminokiseline ključne za organizam. Ipak, prema izvornom tekstu, među najtraženijima na tržištu i dalje su šaran i pastrva. Međutim, postoji i povoljnija alternativa koja ujedno sadrži više proteina i manje kalorija – oslić, morska riba koja se danas lako pronalazi u većim trgovačkim lancima.

Zašto je oslić idealna dijetalna namirnica

Oslić se svrstava među dijetetske namirnice zbog vrlo niske energetske vrijednosti. Sto grama ove ribe sadrži čak 80 posto vode, samo 0,85 grama masti i 17,2 grama bjelančevina, što je čini iznimno laganom, ali nutritivno bogatom hranom. Prema izvornim podacima, bogat je vitaminima B1 i B2 te mineralima poput kalija, kalcija i fosfora, a sve to povoljno utječe na rad kostiju, srca i mozga. Upravo je zbog toga istaknuto da oslić „čini čuda za mozak i srce“ i predstavlja odličan izbor za jačanje imuniteta.

Oslić – kralj dubina Jadrana

Oslić je najrasprostranjenija riba Jadranskog mora. Može narasti do jednog metra dužine i težiti čak 15 kilograma. Živi u velikim morskim dubinama, najčešće na muljevitom i pješčanom morskom dnu. Opisan je kao vrlo proždrljiva riba koja se hrani drugim ribama i rakovima. Ono što ga čini posebno privlačnim jest njegovo meko, nemasno i izrazito ukusno bijelo meso.

Kako se najčešće priprema oslić

Prema izvornom tekstu, oslić se najčešće prži na ulju ili peče na roštilju. Često se koristi i u brodetima ili ribljim juhama, a iznimno je ukusan i kada je sušen. Upravo zbog svoje neutralne i nježne teksture lako se uklapa u raznolike recepte i može se pripremiti brzo i jednostavno.

Idealna riba za osobe s povišenim kolesterolom

Za ljude koji se bore s visokim kolesterolom, oslić predstavlja izvrstan izbor. Sadrži svega 0,3 grama masti i bogat je omega-3 masnim kiselinama koje, prema izvornom tekstu, imaju povoljan učinak na zdravlje srca. U kombinaciji s niskom kalorijskom vrijednošću i visokim udjelom bjelančevina, oslić je nutritivno izbalansirana namirnica pogodna i za dijetalne režime prehrane i za svakodnevnu konzumaciju.