Još jedan neugodan prizor s polica trgovačkih lanaca završio je u javnosti zahvaljujući platformi “Halo, inspektore”, koja redovito objavljuje primjere onoga što kupci zateknu u proizvodima koje su platili punu cijenu. Ovoga puta na redu je Spar, a scena je izazvala zgražanje na društvenim mrežama.

Kako su objavili, jedna je kupnja trebala biti sasvim rutinska – pakiranje zaleđenog špinata – no nakon otvaranja uslijedilo je neugodno iznenađenje. Umjesto isključivo povrća, u pakiranju se nalazilo i nešto što ondje nikako ne bi smjelo biti – perje  stisnuto uz povrće.

"NEVJEROJATNO: OTKUD PTIČJE PERJE U BRIKETU BIO-ŠPINATA!?! (Upozorenje: tekst i fotografije nisu za osobe sa slabijim želudcem i koje su gadljive na hranu s ne pripadajućim stvarima i tvarima) U Sparu je Zagrepčanka s punim povjerenjem kupila dva paketa bio listova špinata, brzo zamrznutih, koji se prodaju pod trgovačkom markom Spar Natur Pur težine 300 grama, s rokom trajanja do 6.2026. i LOT brojem 91L5161", počeli su objavu.

Neugodan prizor

"Kod pripreme ručka smučilo joj se sve. Baš sve. Naime, u briketima tog "bio-špinata" ukazala su se - ptičje pera!?

„Sve mi se zgadilo! S povjerenjem sam kupila tzv. bio listove, ali nisam ni u snu očekivala da ću u njima naći i ostatke ptica… Zaista ne znam što reći osim da sam zgrožena doživljenim,“ ispričala nam je vidno razočarana Zagrepčanka i na kraju postavila pitanje: „Znači li to da je možda i cijela ptica završila u nekom od briketa?!“

Stručnjaci su pronašli poveznicu opake bolesti i 'kopanja' nosa: 'Dokazi su zastrašujući'

O svemu smo upoznali i stručnjaka za sigurnost i kvalitetu hrane koji nam je nakon pažljivog analiziranja svih dostupnih podataka, fotografija i računa iz Spara odgovorio:

„Koliko vidim radi se o očišćenim i brzo smrznutim listovima špinata koji je uzgajan eko postupkom, što bi značilo da nisu korišteni uobičajeni postupci hranjenja i zaštite biljaka. To je važno jer špinat sam po sebi sadrži dosta nitrata koji prelaze u nitrite, potencijalni uzrok zdravstvenih poteškoća (zavisi o količini). Osim toga sadrži i oksalnu kiselinu kao rizik za kamenac u bubrezima.

Radi se o zapakiranom brzo smrznutom proizvodu koji osigurava zadržavanje izvornih vitamina i minerala. Na žalost, tijekom i najmanje obrade njihova količina se smanjuje. Nalazak cijelog ptičjeg perja može značiti samo to da je prostor za pakiranje otvoren, nije zaštićen od raznih letećih stvorenja, uključujući ptice i kukce.", dodaju.

Obaviješten inspektorat

"Problem je i u uputi koja preporučuje stavljanje cijelog zamrznutog špinata u postupak kuhanja uz miješanje bez prethodnog otapanja i pranja pri čemu bi se vidio strani objekt u proizvodu. Mogao bi se odvojiti, listovi špinata oprati i termički obraditi par minuta. Obrada od par minuta, prema uputi, je minimalna termička zaštita i u zavisnosti od zagađenja nedovoljna za preživljavanje nekih mikroorganizama.

Zaključno, nalazak perja ptica ukazuje na ozbiljan propust u sustavu za pripremu, obradu i pakiranje svježih listova špinata, ali i jasan znak da se takvi proizvodi koji se mogu jesti izravno (salate, miješane silaze, klice…), moraju stalno kontrolirati na mikrobiološko i fizičko onečišćenje (ostaci zemlje, kamenčića i sl.). Za to je zadužen proizvođač koji je trebao dobiti dozvolu za prostor u kojem se proizvodi i mora provoditi stalnu kontrolu na opasnosti koje su rizik za zdravlje potrošača.

Proširila se karta Europe koja bi mogla zapanjiti Hrvate: 'Mogu potvrditi da je to istina'

Također onaj tko prodaje, stavlja hranu u promet mora imati procjenu rizika za pojedine namirnice koje prodaje i stalno kontrolirati proizvođače prema stupnju tog rizika,“ komentirao je mr. sc. Marijan Katalenić, stručnjak za sigurnost i kvalitetu hrane te na kraju dodao:

„Sjetimo se od prije par godina incidenta sa klicama žitarica mikrobiološki kontaminiranim, nekoliko umrlih i par tisuća oboljelih . Očito da se više gleda na zaradu nego na sigurnost hrane.“

Zato smo se obratili i hrvatskom Sparu jer na deklaraciji nije naveden proizvođač. Pitali smo ono što i Zagrepčanku zanima: „ Što će poduzeti po ovom slučaju? Tko je proizvođač u Austriji? Hoće li obeštetiti gospođu kojoj je zgađen špinat i poljuljano povjerenje u Spar kvalitetu? Zbog svega navedenog o svemu je obaviješten i Državni inspektorat", zaključuju.