U vremenima kada su vijesti pune upozorenja o zdravstvenim rizicima povezanima s pušenjem i korištenjem e-cigareta, mnogi su se odlučili postati svjesniji svog unosa nikotina. No, ono što mnogi možda nisu shvatili jest da nikotin nije prisutan samo u duhanskim proizvodima i e-cigaretama, već i u nekim vrstama povrća.

Iako ideja o povrću koje sadrži nikotin može zvučati zastrašujuće, nema potrebe za zabrinutošću. Nikotin je kemikalija koja može biti vrlo ovisna i opasna u visokim dozama, no količine prisutne u povrću su zanemarive i nisu štetne.

Koje povrće sadrži nikotin? Pripremite se da više nikada ne gledate patlidžane, rajčice, cvjetaču, zelene paprike ili krumpir na isti način. Prema tvrtki Haypp, koja proizvodi proizvode bez duhana i nikotina, većina hrane koja sadrži nikotin dolazi iz biljne obitelji Solanaceae, poznate i kao noćurke, u kojoj se ovaj alkaloid može pronaći.

Patlidžan na vrhu

U ovim biljkama, sadržaj nikotina mjeri se u mikrogramima (µg); jedan milijun µg je jednak jednom gramu. Na primjer, rajčice obično sadrže oko 7,1 µg/g nikotina, a koncentracija nikotina opada kako rajčica sazrijeva. Zelene paprike imaju između 7,7 i 9,2 µg/g nikotina, dok krumpir sadrži oko 15 µg/g nikotina. Međutim, koncentracija nikotina u krumpiru može narasti do 52 µg/g ako ih gnječite, a ako koristite još zelene krumpire, mogu sadržavati oko 42 µg/g.

Cvjetača, iako nije dio obitelji noćurki, sadrži oko 16,8 µg/g nikotina. Patlidžan je na vrhu ljestvice sa 100 µg/g nikotina.

Hrvati za jednu stvar plaćaju više nego duplu cijenu od prije pet godina: Situacija postaje sve teža

Srećom, možete nastaviti jesti svoje omiljeno povrće bez straha od nikotinske ovisnosti. Haypp objašnjava da su to samo tragovi nikotina koji se nalaze u povrću i da vjerojatno nećete biti pogođeni nikotinom čak i ako redovito jedete ovo povrće. Trebali biste pojesti više od 10 kg patlidžana kako biste dostigli razinu nikotina prisutnu u jednoj cigareti.

Nije opasno

Što se događa s tragovima nikotina kada pojedete povrće koje ga sadrži? Haypp objašnjava da male količine nikotina jednostavno prolaze kroz vaše crijeva i tijelo ih lako probavlja.

Dakle, iako bi vas mogla iznenaditi informacija da vaše omiljeno povrće sadrži tragove nikotina, nema razloga za zabrinutost.