Konzumacija nekoliko cijelih sjemenki obično ne šteti, no žvakanje, drobljenje ili jedenje većih količina može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme – od gušenja i trovanja cijanidom do probavnih tegoba i alergijskih reakcija. 

Rizik od gušenja

Sjemenke jabuke, iako male, tvrde su i skliske, što ih čini potencijalno opasnima za gušenje. Posebno su ugrožena mala djeca i osobe s poteškoćama u gutanju, poput neuroloških poremećaja, disfagije ili problema sa zubima.

Kako bi se rizik smanjio, stručnjaci savjetuju da se uvijek ukloni jezgra i sjemenke prije konzumacije jabuke. Gušenje je češće kod djece zbog užih dišnih puteva, a udisanje sjemenki može dovesti do blokade dišnih putova.

Trovanje cijanidom

Sjemenke jabuke sadrže amigdalin, spoj koji se nalazi i u košticama marelice, breskve i gorkim bademima. Ako se sjemenke žvaču, drobe ili jedu u velikim količinama, organizam metabolizira amigdalin u vodikov cijanid, koji je vrlo otrovan.

Rani simptomi trovanja uključuju glavobolju, vrtoglavicu, tjeskobu, zbunjenost i mučninu. Kako trovanje napreduje, mogu se pojaviti otežano disanje, ubrzan rad srca, napadaji i gubitak svijesti. Visoke razine izloženosti cijanidu mogu biti smrtonosne.

Gutanje nekoliko cijelih sjemenki obično ne izaziva štetu jer probavni sustav ne razgrađuje tvrdu vanjsku ljusku.

Mnogi o ovakvom životu maštaju, Hrvat tvrdi: 'Tamo je šišanje minimalno 20 eura'

Probavni problemi

Žvakanje ili jedenje manjih količina sjemenki može izazvati blagu iritaciju probavnog sustava. To se manifestira kroz grčeve u želucu, mučninu ili nadutost.

Do iritacije dolazi zbog oslobađanja malih količina cijanida tijekom probave i tvrde, vlaknaste teksture sjemenki koju organizam sporije probavlja. Osobe s probavnim stanjima poput upalne bolesti crijeva (IBD) mogu biti osjetljivije i doživjeti izraženije tegobe.

Alergijske reakcije

Rijetko, ali moguće, osobe mogu biti alergične samo na sjemenke jabuke, dok ostatak voća dobro podnose. Simptomi alergije mogu varirati od blagih do teških, uključujući:

Curenje nosa, osip na koži ili koprivnjaču

Oticanje usana, jezika ili usta

Mučninu, povraćanje, proljev

Stezanje u grlu i poteškoće s disanjem

Mnogi su zaboravili na najbolji probiotik: Košta 75 centi, ali s jednim morate paziti

Vrtoglavicu, ubrzan rad srca, gubitak svijesti ili napadaje

U težim slučajevima može se javiti anafilaksa, što zahtijeva hitnu medicinsku intervenciju.