Pri odabiru svježeg voća i povrća, važno je biti svjestan da neki od tih proizvoda mogu sadržavati određene količine pesticida. Prema nedavnom izvješću organizacije Environmental Working Group (EWG), čak 75% uzoraka neorganskog svježeg voća i povrća u 2024. godini sadržavalo je pesticide, a neki su imali posebno visoke razine.

Ovi podaci dio su godišnjeg izvješća o pesticidima u proizvodima koje EWG objavljuje kao vodič za potrošače. Ovogodišnje izvješće temeljeno je na testovima više od 47.000 uzoraka 46 različitih voća i povrća, koje su proveli Ministarstvo poljoprivrede i Američka agencija za hranu i lijekove (FDA).

"Dirty Dozen": Voće i povrće s najvišim razinama pesticida

Na temelju prikupljenih podataka, EWG je sastavio popis voća i povrća s najvišim razinama potencijalno štetnih pesticida, poznat kao "Dirty Dozen". Na ovom popisu nalaze se:

Jagode

Špinat

Lisnato povrće (kelj, raštika, gorušica)

Grožđe

Breskve

Kruške

Nektarine

Jabuke

Ljute paprike

Trešnje

Borovnice

Mahune

Ukupno je otkriveno 209 pesticida na uzorcima voća i povrća, a najveća raznolikost pesticida pronađena je u kelju, raštiki i gorušici, kao i paprici i ljutim papričicama.

Potreba za dodatnim istraživanjima

EWG ističe da su potrebne dodatne studije kako bi se u potpunosti razumio rizik od izloženosti ovim kemikalijama. Vlada SAD-a dopušta određene razine pesticida na hrani, ali novi podaci mogu biti koristan izvor informacija za potrošače koji žele biti svjesni koje voće i povrće sadrži visoke razine pesticida.

"Clean 15": Voće i povrće s najnižim razinama pesticida

Srećom, EWG također objavljuje popis "Clean 15" voća i povrća s najnižim razinama pesticida. Na ovom popisu nalaze se:

Avokado

Kukuruz šećerac

Ananas

Luk

Papaja

Slatki grašak

Šparoge

Dinja

Kivi

Kupus

Lubenica

Gljive

Mango

Slatki krumpir

Mrkva

Preporuke za potrošače

EWG preporučuje potrošačima da, ako je moguće, biraju organske verzije proizvoda s visokim razinama pesticida te da jedu dovoljno svježeg voća i povrća, bez obzira na to jesu li organski ili konvencionalno uzgojeni. Zdravstvene dobrobiti konzumiranja svježih proizvoda nadmašuju rizike od izloženosti pesticidima, zaključuje EWG.

Mnogi ne znaju za skrivena svojstva crvenog grožđa: Nevjerojatno utječe na vaše zdravlje

Ovo izvješće EWG-a služi kao koristan alat za informirane odluke pri kupnji voća i povrća, pomažući potrošačima da smanje izloženost pesticidima dok uživaju u zdravoj i uravnoteženoj prehrani.