Domaća pileća juha nije samo omiljena udobna hrana, već i jedna od najzdravijih namirnica na svijetu, tvrdi nutricionistički portal Eat This, Not That. Redovita konzumacija ove juhe može poboljšati probavu, ojačati imunitet i čak pridonijeti ljepšem izgledu kože.

Iako se često povezuje s liječenjem prehlade, njene blagodati nadilaze samo smirivanje simptoma gripe – pileća juha djeluje protuupalno, hidratizira organizam i pomaže detoksikaciji.

1. Pomaže probavi i održava zdravlje crijeva

Juha pripremljena s obiljem povrća bogata je vlaknima, koja poboljšavaju probavu i produljuju osjećaj sitosti. Osim toga, sadrži vitamine, minerale i antioksidanse, koji podržavaju zdravlje crijeva i jačaju organizam.

Ako se priprema od kostiju, juha je bogata kolagenom, koji doprinosi elastičnosti kože, smanjuje bore i celulit. Upravo zbog toga, mnogi nutricionisti preporučuju redovitu konzumaciju juhe kao dio uravnotežene prehrane.

2. Prirodni način za čišćenje organizma

Liječnici često naglašavaju važnost unosa tekućine prilikom bolesti, a pileća juha je jedan od najboljih načina da tijelo ostane hidratizirano i očisti se od toksina.

Budući da sadrži sol i elektrolite, pomaže tijelu da brže eliminira viruse i bakterije te ubrzava oporavak.

3. Prirodna „dezinfekcija“ grla

Zbog prisutnosti soli i začina, pileća juha ima sličan učinak kao ispiranje grla toplom slanom vodom. Dok prolazi kroz ždrijelo, može smanjiti broj bakterija u ustima i grlu, što doprinosi bržem smirivanju upale.

4. Olakšava simptome prehlade i gripe

Topla juha djeluje slično kao čaj ili inhalacija, jer njezina isparavanja otvaraju sinuse i olakšavaju disanje. Osim toga, pomaže kod groznice, jer zagrijava tijelo iznutra i potiče cirkulaciju, što može ublažiti neugodne simptome viroza.

5. Jača organizam i vraća energiju

Kada je tijelo oslabljeno zbog bolesti ili umora, pileća juha može poslužiti kao prirodan energetski booster. Proteini iz piletine i vitamini iz povrća osiguravaju organizmu sve potrebne nutrijente za brži oporavak.

6. Znanstveno dokazani protuupalni učinak

Studije su pokazale da pileća juha smanjuje upalne procese u tijelu. Konkretno, sprječava proizvodnju neutrofila – bijelih krvnih stanica koje sudjeluju u stvaranju upala i prekomjerne sluzi.

Znanstvenici navode da pileća juha može pomoći čak i kod ozbiljnijih respiratornih stanja, poput astme, emfizema i oticanja tkiva.

Koji sastojci su ključni za najbolje rezultate?

Prema nutricionistima, najveću zdravstvenu korist donosi juha pripremljena s lukom, celerom i mrkvom. Piletina osigurava cistein, aminokiselinu koja razrjeđuje sluz u plućima i olakšava iskašljavanje. Mrkva i celer bogati su beta-karotenom i vitaminom C, koji potiču imunitet i ubrzavaju borbu protiv infekcija. Luk je snažan izvor antioksidansa, koji pomažu u smanjenju upale i jačanju otpornosti organizma.

Juha kao prirodni lijek

Iako je pileća juha stoljećima poznata kao lijek za prehladu, znanstvena istraživanja potvrđuju da njezine koristi nadilaze samo ublažavanje simptoma viroza.

Bilo da je konzumirate zbog zdravlja crijeva, hidratacije, jačanja imuniteta ili ljepote kože, redovita konzumacija domaće juhe može značajno poboljšati vaše opće zdravlje.

Dakle, ako još nije dio vaše svakodnevne prehrane, sada je pravo vrijeme da to promijenite!