Maja je radila kao stjuardesa na jahti i služila je samo ultrabogate: 'Ovo su bili najbizarniji zahtjevi klijenata'
Život Maje Novak već je godinama vezan uz inozemstvo, isprva zbog karijere, a posljednjih godina i zbog ljubavi. Njezin profesionalni put vodi od svjetske jahting industrije, gdje je desetljeće radila za najbogatije klijente kao glavna stjuardesa, do današnje pozicije voditeljice dizajna interijera za privatne, prestižne rezidencije diljem Europe.
Deset godina na moru: Luksuz bez prava na pogrešku
Nakon završetka Fakulteta za turizam, Maja je započela karijeru u jahting industriji koja je trajala deset godina. Kao glavna stjuardesa bila je odgovorna za iznimno kompleksan spektar poslova. Njezina uloga obuhvaćala je obuku osoblja, logistiku, nabavu, pripremu dokumentacije te brigu o svakom detalju koji omogućuje besprijekornu uslugu.
Po povratku s mora ostala je u luksuznom turizmu, ali je profesionalno sidro bacila na kopno. Danas vodi projekte dizajna interijera za privatne rezidencije visoke kategorije diljem Europe. Kako sama kaže, razlika između jahte i luksuzne vile zapravo je minimalna. „Gosti s pet zvjezdica zahtijevaju najviše standarde i privatnost. Žive u svijetu gdje je sve moguće, a ono što sami ne mogu omogućiti, osoblje mora realizirati“, objašnjava Maja. Dodaje kako, iako to ne vrijedi za sve klijente, mnogi zapravo žele samo kvalitetan odmor i dobru zabavu.
Suradnja s arapskom kraljevskom obitelji: Planiranje bez roka trajanja
Posebno iskustvo u njezinoj karijeri bila je suradnja s arapskom kraljevskom obitelji. Izazovi su, kako ističe, bili prije svega logističke prirode. „Nismo znali hoće li na jahti ostati jedan dan ili tri mjeseca. Morali smo sve planirati unaprijed, od hrane do smještaja osoblja i dodatnih jahti za medicinsko osoblje i osiguranje. Odgovor ‘nije dostupno’ jednostavno nije postojao. To je bio najveći izazov“, prisjeća se Maja Novak.
Unatoč velikim zahtjevima, naglašava kako su vodili računa o održivosti. „Ja sam vrlo posvećena održivosti hrana se nikada nije bacala. Ako bi u nekoj rezidenciji ostalo šest ili sedam kontejnera hrane, dijelili smo je lokalnom osoblju ili u nekim slučajevima donirali u humanitarne svrhe. Na taj se način hrana koristila i mjesecima nakon događaja“, ističe.
Prema njezinim riječima, najveći izazov nisu bile spektakularne, pojedinačne želje, nego niz sitnih detalja koji zajedno stvaraju ogroman operativni pritisak. „Primjerice, gosti traže banane s točno određenim pjegama, a to je samo jedan od stotina sastojaka koje morate osigurati. Slično je sa svim ostalim detaljima koji čine luksuzni boravak savršenim“, objašnjava.
Povjerljivost iznad svega i stalno usavršavanje
Rad s klijentima iz različitih kulturnih sredina zahtijevao je stalno učenje. Budući da nije postojala organizirana edukacija, Maja je sama proučavala povijest, kulturu i običaje zemalja iz kojih su dolazili gosti te je stečeno znanje prenosila kolegama. „Rad radoznalog uma ključ je uspjeha u ovom poslu“, naglašava.
Posebna pravila vrijedila su pri radu s kraljevskim obiteljima. „Sve je povjerljivo i privatno, pa ništa nije zapisano. Ništa se ne dokumentira jer je osobno kada gosti odlaze na spavanje ili žele privatnost, to je apsolutno poštovano“, ističe.
Od Davosa do Dalmacije
Posljednjih godina Maja sudjeluje u projektima luksuznog uređenja rezidencija diljem Europe. Jednu zimsku sezonu provela je u Davosu, u Švicarskoj, gdje je radila na planinskoj rezidenciji. „Švicarska mi se svidjela ljudi su mirni, priroda podsjeća na Sloveniju. Vlakovi su točni, a pogledi tijekom vožnje čarobni. Jedini nedostatak su cijene kava stoji pet do sedam eura, pizza 25 do 30 eura, a karta za vlak gotovo sedam puta više nego kod nas. Ipak, vožnja je udobna i spektakularna“, opisuje.
Kada nije angažirana na projektima, Maja uživa u Dalmaciji, gdje sa svojim partnerom živi u Trogiru. Posebno mjesto u njezinu srcu ima Makarska, koju naziva svojom prvom dalmatinskom ljubavi. Ipak, ističe kako je i Trogir predivan stari grad pod zaštitom UNESCO. „Ljudi su otvoreni, društveni i velikodušni. Često daruju hranu, kolače ili domaće povrće“, kaže.
No, ne skriva ni ono što joj smeta. „Ono što me najviše muči jest neodvajanje otpada i gomile smeća uz cestu. Osobno sam vrlo stroga po tom pitanju“, upozorava.
Dalmatinska fjača i ravnoteža života
Ritam života u Dalmaciji usko je vezan uz turističku sezonu, koja traje od sredine travnja do sredine listopada. Izvan tog razdoblja ostaje prostor za predah i opuštanje, ono što Dalmatinci nazivaju „fjača“ – dani ljenčarenja i uživanja bez osjećaja krivnje.
Od luksuznih jahti i kraljevskih protokola do planinskih vila i dalmatinskih ulica, karijera Maje Novak svjedoči o svijetu u kojem su detalji presudni, privatnost apsolutna, a profesionalizam jedini prihvatljiv standard.
