Prvo, bogat je hranjivim tvarima poput vitamina C, B6 i kalija te vlaknima, što ga čini važnim dijelom uravnotežene prehrane. Osim toga, pruža osjećaj sitosti i energije.

Ova ukusna gomoljasta namirnica pruža mnogo mogućnosti za pripremu. Može se peći, kuhati, pržiti, raditi pire ili čak koristiti u juhama i salatama. Pire krumpir, pečeni krumpir sa začinima ili lagani krumpirski čips samo su neki od omiljenih načina konzumacije.

Važno je napomenuti da se krumpir može pripremiti na zdrav način, bez dodataka masnoća i suvišnih kalorija. Kuhani ili pečeni krumpir, osobito s ljuskom, zadržava većinu hranjivih tvari. Međutim, treba biti oprezan s dodatkom maslaca, vrhnja ili drugih masnih dodataka. Ipak, jedna skupina ljudi treba paziti s konzumacijom krumpira.

Liječnici izdali oštro upozorenje: 'Ovaj predmet u kuhinji uzrokuje ozbiljne infekcije i prepun je bakterija'

Pripazite

Hrana bogata ugljikohidratima koji brzo podižu razinu šećera u krvi može potaknuti debljanje i loše utjecati na zdravlje. Krumpir ima visok glikemijski indeks koji je gotovo jednak glikemijskom indeksu čiste glukoze, što znači da brzo povećava razinu šećera u krvi.

Važno je razumjeti kako vaše tijelo reagira na krumpir, ali to se može saznati tek pomoću mjerača glukoze u krvi. To je posebno bitno ako imate rizik od dijabetesa ili već imate dijabetes. Visoke razine šećera u krvi mogu štetiti tijelu, povećavajući opasnost od oštećenja gušterače i komplikacija dijabetesa.

Stoga, ako ste u rizičnoj skupini ili već imate dijabetes, važno je biti oprezan s unosom krumpira i posavjetovati se s liječnikom o tome koliko ga konzumirati.