Neki se na takve oblike ishrane odlučuju iz jednostavnog razloga jer se osjećaju lakše i poletnije, neki zato što duboko suosjećaju sa životinjama, a neki pak kako bi pomogli našem planetu. 

Vegetarijanstvo

Postoji nekoliko tipova vegetarijanske prehrane, a možemo je podijeliti u 5 osnovnih tipova. 

1. Lakto-ovo vegetarijanstvo: ovakav tip vegetarijanstva podrazumijeva konzumaciju jaja, ali ne i mliječnih proizvoda 
2. Lakto vegetarijanstvo: tip vegetarijanstva u kojem se ne jede meso i jaja, ali konzumiraju se mliječni proizvodi
3. Ovo vegetarijanstvo: ovo vegetarijanci su osobe koje jedu sve proizvode životinjskog podrijetla osim jaja
4. Pesketarijanstvo: pesketarijanci ne konzumiraju meso i perad, ali jedu ribu
5. Fleksitarijanstvo: vegetarijanstvo na “pola radnog vremena”, odnosno tip prehrane u kojem ljudi povremeno konzumiraju proizvode životinjskog podrijetla 

Veganstvo

Veganska prehrana podrazumijeva prehranu u kojoj su isključeni svi proizvodi životinjskog podrijetla uključujući meso, perad, divljač, ribu, školjke, jaja, mliječne proizvode, sve životinjske derivate poput želatine, meda, pepsina, sirutke. Glavna ideja veganstva je izbjeći svaki oblik iskorištavanja i okrutnosti prema životinjama. Vegani svoje obroke temelje na voću, povrću, žitaricama i mahunarkama, orašastim plodovima i sjemenkama. 

Oba oblika prehrane imaju puno toga zajedničkog, oba oblika naglašavaju potrebu zaštite životinja iako se točan opseg uvjerenja može razlikovati. I vegani i vegetarijanci fokusiraju se na biljnu prehranu koja je bogata nutritivno bogatom hranom. 

Najveće razlike između vegetarijanaca i vegana su pogledi na konzumaciju proizvoda životinjskog podrijetla. Vegetarijanci obično prihvaćaju konzumaciju jaja i mlijeka sve dok su te namirnice proizvedene u etički prihvatljivim i održivim uvjetima. Za razliku od njih vegani izbjegavaju sve namirnice životinjskog podrijetla i svoj način prehrane često smatraju životnim stilom. Uz to, uz prehrambene proizvode, izbjegavaju i proizvode za čišćenje i kućanstvo, kao i kozmetičke proizvode, čak i sve kompanije koje se na bilo koji način mogu povezati s okrutnošću prema životinjama. 

Jedna od najvećih razlika između veganske i vegetarijanske prehrane je nutritivna vrijednost. Oba oblika prehrane smatraju se zdravima, a veganstvo bilježi nešto bolje općenite rezultate u provedenim studijama. Ipak, vegani imaju veću vjerojatnost za nedostatke u prehrani jer im je nekada teško unijeti dovoljno kalcija, željeza, cinka, vitamina D i E i esencijalnih omega-3 masnih kiselina.