Iako se može činiti bezazleno, vlažna ili mokra banana može otkriti nešto što nikako ne biste htjeli unijeti u svoje tijelo. Stručnjaci objašnjavaju što zapravo znači kada je banana mokra, koje su moguće opasnosti i kako prepoznati one koje su sigurne za jelo.

Vlažne banane nisu uvijek bezopasne

Naizgled obična vlaga na bananama može se pojaviti iz više razloga. U nekim slučajevima riječ je o bezopasnoj kondenzaciji – primjerice, kada se banane premjeste iz hladnjaka u toplije okruženje, na njihovoj se kori formira tanak sloj kapljica vode.
Takve banane obično nisu opasne, a vlaga nestaje kad se voće osuši na sobnoj temperaturi.

Kako prepoznati lažni med: Stručnjaci otkrivaju četiri jednostavna testa koji otkrivaju prijevaru u par sekundi

Međutim, ako je banana namjerno poprskana vodom kako bi djelovala svježije, ili ako vlaga dolazi iz unutrašnjosti ploda, situacija je potpuno drugačija. U tom slučaju može se raditi o oštećenju ili početnom truljenju ploda. Vlažne banane stvaraju savršene uvjete za razvoj bakterija i plijesni, koje mogu izazvati probavne tegobe, mučninu ili kvarenje druge hrane s kojom dođu u dodir.

Pesticidi i kemikalije – skrivena prijetnja

Još jedan razlog za oprez su ostaci pesticida. U nekim trgovinama banane se prskaju kemikalijama ili posebnim otopinama kako bi zadržale sjaj i izgledale svježije duže vremena.
Ako banane nisu pravilno oprane, na kori mogu ostati štetne tvari koje pri konzumaciji mogu ući u organizam, osobito ako ih jedete bez prethodnog ispiranja.
Zato stručnjaci upozoravaju – uvijek isperite banane pod mlazom vode prije jela, čak i ako ne jedete koru.

Kućni test s običnom svijećom može vam otkriti skrivenu opasnost u domu: Evo gdje je trebate staviti

Kako prepoznati kvalitetne banane

Kada sljedeći put birate banane, obratite pozornost na nekoliko ključnih znakova:

Suha i čvrsta kora – znak da je voće svježe, zdravo i sigurno za konzumaciju.
Mokra, ljepljiva ili mekana površina – upozorenje da je banana oštećena ili počinje trunuti.
Mokre banane mogu prenijeti bakterije – vlaga omogućuje širenje mikroorganizama i na drugo voće u istoj vrećici ili na polici.

Ne treba vam stručno znanje da biste izbjegli pogrešan odabir – dovoljno je malo pažnje i higijene. Birajte suhe, neoštećene i zrele banane, a kod kuće ih prije jela obavezno operite.

Iako banane važe za jedno od najzdravijih voća, mokra površina može biti znak upozorenja. U većini slučajeva riječ je o bezopasnoj kondenzaciji, no ako primijetite da je banana ljepljiva, ima neobičan miris ili djeluje premekana – bolje ju je zaobići.