Testiranje je obuhvatilo konvencionalna i organska ulja, a samo dva proizvoda uspjela su dobiti najvišu ocjenu “vrlo dobro”.

Samo dva ulja dobila najvišu ocjenu

Najbolje rezultate ostvarili su ekstra djevičansko maslinovo ulje Rapunzel iz Italije te Aldijevo organsko ulje, koje je posebno iznenadilo stručnjake jer se istaknulo vrlo povoljnom cijenom u odnosu na kvalitetu.

Kauflandovo K-Classic maslinovo ulje dobilo je ocjenu “dobro”, ali uz napomenu da su u njemu pronađeni tragovi dvaju pesticida.

S druge strane, čak sedam ulja nije zadovoljilo standarde potrebne za oznaku “ekstra djevičansko” te su ocijenjena kao “nedovoljna”.

Posebno je zanimljivo da je među njima bilo čak šest organskih proizvoda, što je dodatno iznenadilo stručnjake i potrošače.

Strogo čuvana tajna restorana sada je dostupna svima: Pogledajte unikatni recept s mlijekom i uljem

Neugodan okus i miris otkrili probleme

Kod dijela ulja stručnjaci su otkrili ozbiljne nedostatke u okusu i mirisu. Neka su imala užegli okus i neugodan miris, dok su druga razvila takozvani “blatni” okus koji nastaje kada masline prije prerade počnu fermentirati.

Takvi nedostaci jasno upućuju na probleme tijekom skladištenja ili prerade maslina, što značajno utječe na konačnu kvalitetu proizvoda.

Pesticidi pronađeni gotovo posvuda

Analiza je pokazala da su ostaci pesticida pronađeni u gotovo svim konvencionalnim uljima, ali i u pojedinim organskim proizvodima.

Najlošije je prošlo Bellasan ulje iz Aldija, u kojem je pronađeno čak šest različitih pesticida. Posebnu zabrinutost izazvala je prisutnost fungicida difenokonazola i tebukonazola, za koje postoje sumnje da bi mogli biti povezani s kancerogenim učincima ili negativnim utjecajem na reproduktivno zdravlje.

Tragovi mineralnih ulja u svim uzorcima

Jedan od najzabrinjavajućih rezultata testiranja odnosi se na mineralna ulja. Naime, tragovi tih spojeva pronađeni su u svih 30 analiziranih proizvoda.

Stručnjaci objašnjavaju da mineralna ulja mogu dospjeti u proizvod tijekom proizvodnje, prerade ili transporta, a određene vrste tih spojeva smatraju se potencijalno štetnima za DNK i mogućim kancerogenima.

Farmer htio proširiti put za traktor pa otkrio drevno blago: Nitko ga nije ovdje očekivao

Otkriveni i omekšivači plastike

Dodatni problem otkriven je u pet organskih ulja u kojima je pronađen dibutil ftalat (DBP), kemikalija koja se koristi u plastici.

Riječ je o spoju koji može djelovati poput hormona i potencijalno negativno utjecati na plodnost.
Iako je DBP u Europskoj uniji zabranjen u materijalima koji dolaze u kontakt s jestivim uljima, stručnjaci upozoravaju da tijekom proizvodnje može dospjeti u ulje preko cijevi, brtvi ili druge opreme.

Stručnjaci savjetuju kada kupovati maslinovo ulje

Nakon objave rezultata stručnjaci su dali i nekoliko praktičnih savjeta za kupce. Preporučuju kupnju maslinovog ulja početkom godine, kada na tržište dolaze svježa ulja iz nove berbe, jer tada imaju najbolju aromu i kvalitetu.

Kod kuće ulje treba čuvati na tamnom mjestu, dobro zatvoreno i po mogućnosti na temperaturi nižoj od 15 stupnjeva Celzija.

Ipak, upozoravaju da ga nije preporučljivo držati u hladnjaku jer niske temperature mogu negativno utjecati na aromu i ukupnu kvalitetu maslinovog ulja.