Otkriveno skriveno svojstvo jogurta: Stručnjaci otkrili koji je najzdravija opcija
Mnogi ga hvale zbog korisnih bakterija, vitamina i minerala, no i ova "zdrava" namirnica može nekima izazvati tegobe. Sve više nutricionista upozorava da, iako jogurt ima svoje prednosti, njegov učinak ovisi o sastavu, količini i – našem organizmu. Što treba znati prije nego jogurt postane vaša svakodnevica?
Nutricionistica Lauren Kelly ističe da nije svaki jogurt jednako dobar. Najboljim izborom smatra grčki jogurt jer obiluje bjelančevinama, koje pomažu da dulje ostanemo siti. No upozorava i na skrivene zamke – mnogi voćni i "light" jogurti sadrže veće količine dodanih šećera. Ako na etiketi piše više od 6 grama šećera po porciji, vjerojatno se ne radi samo o prirodnom šećeru iz mlijeka.
Prema Kelly, ukupni šećer u jednoj porciji jogurta ne bi trebao prelaziti 10 grama. Nažalost, industrijski proizvodi često premašuju tu granicu.
Kako znati je li vam jogurt dobar?
Ne reagira svatko isto na mliječne proizvode. Ako se nakon konzumacije osjećate dobro, imate više energije i nemate problema s probavom – vjerojatno vam odgovara. No ako primijetite nadutost, umor, zatvor ili proljev, to bi mogao biti znak da vam mlijeko (ili njegov šećer laktoza) stvara probleme, ili da je konkretan jogurt pun aditiva i šećera.
Tri prednosti pravilno odabranog jogurta
Podržava regulaciju tjelesne težine
Jogurt s visokim udjelom proteina doprinosi osjećaju sitosti, što može smanjiti ukupni unos hrane tijekom dana.
Pomaže zdravlju probavnog sustava
Zahvaljujući probioticima, jogurt može povoljno djelovati na crijevnu floru. No kod ljudi s probavnim poremećajima poput SIBO-a (sindrom bakterijskog prerasta u tankom crijevu), učinak može biti suprotan.
Izvor kvalitetnih proteina
Osobito grčki jogurt, koji je gušći i ima manje ugljikohidrata u usporedbi s običnim. Biljni jogurti mogu biti dobar izbor za vegane, ali često sadrže manje proteina.
Gdje je granica?
Pojesti jogurt svaki dan nije problem – pod uvjetom da birate kvalitetne varijante s malo ili nimalo dodanog šećera. Važno je zapamtiti da je prekomjeran unos šećera povezan s kroničnim upalama, bolestima srca i dijabetesom – a jogurt katkada zna biti prikriveni izvor šećera, osobito u voćnim varijantama.
