Brinete se zbog svog srca i mozga, ali rijetko se brinete o svom zdravlju jetre, iako je to jednako bitno za život. Kao i vaš dodatak ili slezena, jetra je samo - pa, nasjeckana jetra.

Ali vaša jetra zaslužuje vašu pažnju - čak i vaše pohvale. Nakon vaše kože, to je drugi najveći organ u vašem tijelu, a to je radni konj! Znanstvenici kažu da obavlja 500 dužnosti koje su presudne za vaš život. Raščlanjuje vašu hranu, uklanja toksine iz krvi i uklanja druge lijekove iz vašeg tijela. Upravlja razinom vašeg kolesterola, pomaže vašem tijelu da apsorbira masti i regulira razinu hormona.

Ovaj neugledni junak ne dobiva puno pažnje dok nešto ne pođe po zlu, poput ožiljaka od previše pića (ciroza) ili bezalkoholne bolesti masne jetre (NAFLD), bez simptomiranja infiltracije masti u jetru koja je često uzrokovana pretilom, s visokim trigliceridima ili LDL kolesterol ili dijabetes. Poput dijabetesa tipa 2 i drugih metaboličkih poremećaja, možete smanjiti rizik od NAFLD -a i drugih problema jetre održavanjem zdrave tjelesne težine i zdrave i vježbanja, iste stare prakse zdravog života za koje ste dobro svjesni.
Jetra možete zaštititi izbjegavanjem "viška dodanih šećera i alkohola i ograničavajući prerađenu hranu za užinu, poput pereca", kaže registrirana dijetetičarka Jill Weisenberger, MS, RDN, CDCES.

"Jedite uglavnom biljnu prehranu kako biste dobili korist od protuupalnih spojeva i inzulina. Cilj je jesti voće ili povrće ili oba obroka i zalogaja kako biste dobili kontinuiranu dozu borca za bolest", nastavlja Weisenberger.

Da biste bili još proaktivniji u pogledu zdravlja jetre, svoj tanjur često možete ispuniti određenim superhranama za koje se zna da promoviraju zdravu jetru, poput sljedećih:

Ječam i zob 

Obje cjelovite žitarice su dobri izvori prehrambenih vlakana, za koje se pokazalo da pomažu ljudima da izgube kilograme i stvore zdravu ravnotežu bakterija u mikrobiomu crijeva. Autori nedavne studije hranjivih sastojaka kažu da je gubitak težine postignut kalorijskim ograničenjem jedan od najučinkovitijih tretmana za NAFLD. Jedenje hrane bogate vlaknima drži vas punom duže, često smanjujući broj kalorija koje jedete. Štoviše, prebiotička vlakna potiče zdravu mikrobiotu crijeva, što smanjuje upalu i ozljede jetre. Konzumiranje 7,5 grama ili više netopljivih vlakana poput vrste koja se nalazi u zobi i ječmu, pokazalo se da poboljšavaju tri različita rezultata fibroze jetre, napredovanje NAFLD -a, kažu istraživači.

 Povrće

"Ako želite superhrane za zdravlje jetre, ne bih mogao preporučiti brokoli, kelj, prokulice i drugo krstasto povrće dovoljno", kaže registrirani dijetetičar nutricionist Carley Knowles, RDN, LD. " Takvopovrće pomaže tijelu da prirodno detoksira i zaštiti jetru od oštećenja, istovremeno poboljšavajući njegovu cjelokupnu funkciju."

Studija znanstvenika Texas A&M AgriLife istraživanja sugerira da NAFLD može kontrolirati spoj zvan Indole koji se nalazi u kupusu, kelju, karfiolu, brokuli i prokulicama. Izvještavajući u časopisu Hepatology, istraživači su otkrili da sudionici studije koji su bili klinički pretili imali su značajno niže razine indola u krvi nego što su to činili mršavi ispitanici. Također, oni s nižom razinom indola imali su veću količinu masti u jetri.

Borovnice i lisnato zelenilo

"Nekoliko namirnica koje preporučujem za zdravlje jetre uključuju borovnice i druge bobice, bilje i začine, lisnato zelenilo, brokoli i drugo povrće s križanom", kaže Weisenberger. "Svaka od ovih namirnica sadrži mnoge fitonutrijente za jačanje zdravlja koji podržavaju funkciju jetre."

Istraživači u Saudijskoj Arabiji vjeruju da su borovnice, koje su moćan izvor antioksidansa, jednog dana mogu biti terapija za upravljanje bolešću jetrene dobi na temelju dobi na temelju njihove studije o skupini starijih štakora koji su imali prekomjernu težinu i imali su markere metaboličke bolesti i disfunkcije jetre. Nakon četiri tjedna hranjenja ekstrakta borovnice, jetra štakora poboljšala se.

Čak i ako vaš liječnik testira vaše jetrene enzime i kaže da vam je jetra zdrava, htjet ćete nastaviti jesti borovnice. Provjerite što se događa s vašim tijelom kad svakodnevno jedete borovnice.

Kava, zeleni čaj i voda

Najbolje što možete učiniti kako biste zaštitili jetru je izbjegavanje alkohola. Druga najbolja stvar-natapajte puno vode kako bi se spriječilo dehidraciju i pomoglo vašoj jetri da bolje funkcionira, kaže Američka zaklada jetre.

"Voda za piće također će vjerojatno smanjiti vašu konzumaciju pića zaslađenih šećerom, koja su štetna za jetru. Ostala jetra zdrava pića uključuju čaj i kavu", kaže Weisenberger.

Najsnažniji čaj koji štiti jetru je matcha zeleni čaj, koji sadrži najveću količinu antioksidans katehina. Metaanaliza objavljenih studija u Međunarodnom časopisu za kliničku i eksperimentalnu medicinu zaključila je da je redovito pijenje zelenog čaja povezano sa smanjenim rizikom od HCC-a raka jetre, masne bolesti jetre, hepatitisa i ciroze jetre. Kava, uključujući kavu bez kofeina, također smanjuje rizik od kronične bolesti jetre. Uz to, metaanaliza objavljena u BMC-u javno zdravstvo 2021. godine uspoređivala je 384.818 pijača kave s 109.767 pijenja bez kafića i otkrila je da su potrošači kave 20% manje vjerojatno da će razviti kroničnu bolest jetre ili NAFLD i 49% manje vjerojatno da će umrijeti od bolesti jetre.

Maslinovo ulje

"Istraživanje pokazuje da maslinovo ulje poboljšava dobar kolesterol koji vas štiti od masne bolesti jetre", kaže Knowles.

Oleinska kiselina maslinovog ulja, mononezasićena masna kiselina i fenolni spojevi aktiviraju određene signalne putove u jetri koji pomažu u sprječavanju upale, oksidativnog stresa, disfunkcije mitohondrija i otpornosti na inzulin, pomažući u sprječavanju i čak obrnutom oštećenju jetre, objavljenoj u 2018. godini Endokrini, metabolički i imunološki poremećaji.