Ovu biljku rijetki sade, a Hrvatska je idealna zemlja za uzgoj: Kilogram ide i do 20 eura
Mile Stojković iz Bavaništa već više od 30 godina bavi se uzgojem origana. Smatra da ova biljka, koja dobro podnosi sušu, može biti odličan izbor u poljoprivrednoj proizvodnji, posebno u doba klimatskih promjena. Štoviše, navodi da je u njegovom kraju origano rijetkost, pa je to bila prilika da se posveti nečemu drugačijem.
Prema Miletu, uzgoj origana započinje sadnjom u svibnju prve godine, kada biljka ne daje plodove već razvija korijenje koje ostaje u zemlji godinama. Sljedeće godine origano se reže nakon cvatnje, obično u lipnju, a ponekad i u rujnu ako je godina kišna, piše EUpravozato.
Stojković ističe kako je ključno osigurati tržište prije nego što se krene s uzgojem. „Pronađite kupce unaprijed, jer ugovorena proizvodnja daje sigurnost,“ savjetuje on. Origano ne zahtijeva velika ulaganja u pripremu tla, ali ručno okopavanje između redova povećava troškove zbog skupe radne snage. Nakon berbe, biljka se pere, suši i predaje kupcima, koji je dalje prerađuju i prodaju.
Zarada može biti sjajna
Jedan hektar zemljišta može dati do 500 kilograma prerađenog origana, a prosječna cijena po kilogramu je od 12 do 20 eura.
Hrvatska, sa svojim klimatskim uvjetima i geografskom raznolikošću, pruža dobre uvjete za uzgoj origana. Mediteransko područje, osobito priobalni krajevi i otoci, idealno je za ovu biljku zbog toplog i sunčanog vremena, dok kontinentalni dijelovi također mogu biti pogodni, iako zahtijevaju malo više prilagodbe u uzgoju.
Origano je izuzetno otporna biljka koja dobro podnosi sušu i siromašnija tla, što ga čini pogodnim za područja gdje druge kulture ne uspijevaju. Osim toga, Hrvatska već ima tradiciju uzgoja začinskog i ljekovitog bilja, što znači da postoji tržište i interes za takve proizvode, kako domaće tako i inozemno.
