Panika zbog cijena jaja, prijete nova povećanja: Evo što to znači za nas
Ovaj virus, koji je počeo harati od 2022. godine, prisiljava farmere da unište milijune pilića i nesilica svakog mjeseca, što ozbiljno smanjuje količinu jaja na tržištu. Prema podacima američkog Ministarstva poljoprivrede, cijena pakiranja jaja od 12 komada u prosincu 2024. godine narasla je na 4,15 dolara (oko 0,33 dolara po jajetu), što je više nego dvostruko veća cijena u odnosu na ljeto 2023. Očekuje se dodatni porast od 20% u 2025. godini, a u nekim regijama već se plaća daleko više od prosječne cijene. U određenim trgovinama jaja su potpuno nestala s polica, dok se u nekim trgovinama uvode ograničenja na kupnju.
Nikola Golo iz tvrtke Bjekić Farm koja se bavi proizvodnjom jaja, ističe da pri pojavi ptičje gripe veterinarske službe donose izuzetno stroge mjere, prenosi Kurir.
"Kada virus zahvati područje, zabranjuje se prodaja i transport bilo kakvih poljoprivrednih proizvoda – uključujući jaja i piliće. Situacija postaje izvanredna", objašnjava Golo.
Zbog tih mjera dolazi do nakupljanja robe u skladištima.
Hoće li biti poskupljenja?
"Proizvodi poput jaja ostaju neprodani jer su pod zabranom prodaje. To izaziva gomilanje zaliha, a u isto vrijeme na tržištu se pojavljuju proizvodi iz drugih izvora, što povisuje cijene. U takvim uvjetima, cijene obično rastu jer ponuda opada, dok potražnja ostaje ista ili raste", dodaje Golo. Srećom, ptičja gripa nije se ponovo pojavila u regiji od posljednje epidemije iz 2020. i 2021. godine.
Na pitanje o mogućim poskupljenjima na domaćem tržištu, Golo smatra da je opskrba i proizvodnja trenutno stabilna: "Očekujem da će cijena ostati ista ili malo pasti jer je ponuda vrlo velika", zaključuje Golo.
U Hrvatskoj su prošle godine zabilježeni rekordno visoki troškovi za jaja u Europskoj uniji. Prema podacima Eurostata, kilogram jaja u rujnu 2024. koštao je prosječno 2,75 eura.
Iste godine, zemlje poput Austrije (2,70 eura), Malte (2,57 eura) i Italije (2,52 eura) bile su na vrhu cjenovne skale, dok je prosječna cijena u EU iznosila 2,12 eura. To znači da su jaja u Hrvatskoj bila čak 30 posto skuplja od prosjeka EU. Najjeftinija jaja bila su u Češkoj (1,72 eura po kilogramu) i na Cipru (1,73 eura).
