Svježu rajčicu sve češće možemo vidjeti na tržnicama i u supermarketima, i malo je stvari koje pružaju toliko zadovoljstvo kao sočan, zreo paradajz. No, je li konzumacija paradajza uvijek bezopasna?

Prema podacima američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA), jedan sirovi crveni paradajz srednje veličine sadrži 12,3 miligrama kalcija, 13,5 miligrama magnezija, 29,5 miligrama fosfora i 292 miligrama kalija. Ovi podaci ističu visoku nutritivnu vrijednost paradajza, što ga čini izvrsnim dodatkom svakodnevnoj prehrani.

Neki ga trebaju izbjegavati

Dok mnoge namirnice gube dio svoje nutritivne vrijednosti tijekom kuhanja, paradajz zadržava većinu svojih vitamina i minerala. Na primjer, količina kalija, koja iznosi 292 miligrama u svježem paradajzu, smanjuje se na samo 268 miligrama kada se paradajz kuha, prema USDA. Ovo znači da kuhani paradajz i dalje pruža značajne nutritivne prednosti.

Unatoč ovim pozitivnim karakteristikama, postoje situacije u kojima bi trebalo izbjegavati konzumaciju paradajza. Osobe koje pate od čira na želucu trebale bi biti oprezne, jer paradajz može pogoršati simptome i može se pojaviti bol u želucu, nadutost, mučnina, podrigivanje ili osjećaj prevelike sitosti. Ovo je važno imati na umu kako bi se izbjegle potencijalne zdravstvene komplikacije.

Znate li da voda ima jednu vrlo gadnu nuspojavu: Evo kada do nje dolazi i kako izgleda

Paradajz je zasigurno zdrava namirnica koja može obogatiti bilo koji gulaš ili tjesteninu, ali kao i kod svake hrane, važno je uzeti u obzir individualne zdravstvene potrebe i uvjete.