Živite ubrzanim tempom i nemate vremena za kuhanje kompleksnih jela? Volite zdrave, lagane i cjenovno pristupačne obroke? Ne volite naručivati hranu, a niste vješti u kuhanju? Salate na sto načina uvijek su sjajna opcija – za njihovu pripremu potrebno vam je rekordno malo vremena, sastojci nisu skupi, zdrave su i možete ih napraviti bilo kada, bilo gdje i točno po svom guštu!

 

Kako bi vas inspirirali za nadolazeći radni tjedan, donosimo vam 5 jednostavnih recepata za ukusan salatni ručak.
 

Salata s krutonima

Priprema ove salate ne može biti jednostavnija!

Baza može biti zelena salata ili mješavina različitih salata poput zelene, radiča, matovilca, mrkve ili bilo koje druge kombinacije koju preferirate. U salatu dodajte krutone od kruha koje možete napraviti od starog kruha ili kupiti gotove. Također, dodajte i šaku pureće šunke koju ste izrezali na kockice! 

Želite pojačati okus? Slani sir i jogurt uvijek su dobar dressing!

 

Kako napraviti krutone?

• Zagrijati pećnicu na 220 stupnjeva. 
• Pomiješati maslac i maslinovo ulje u velikoj zdjeli.
• Dodati kockice kruha i dobro ih promiješati. 
• Začiniti po želji i ponovno dobro promiješaj. 
• Rasporediti  kruh u jednom sloju na lim za pečenje. 
• Peći dok krutoni ne poprime zlatnu boju, oko 10 minuta.

 

Klasična salata s piletinom

Najklasičnija salata koja je uvijek pun pogodak! Sve što trebate jest oprati i pripremiti sastojke, nasjeckati ih i pomiješati, a piletinu skuhati ili ispeći.

Ponovno odaberite salatu koju preferirate, dodajte papriku, rajčicu, kukuruz ili čak svježi krastavac. Pripremljenu piletinu nasjeckajte na komadiće i dodajte salati. 

 

Prijedlog za dressing:

• 1/4 žličice soli 
• 1/4 žličice crnog papra 
• 200 mL majoneze 
• 2 žlice limunovog soka 
• 60 g sitno nasjeckanog celera 
• 20 g narezanih badema po želji

Pomiješajte sve u smjesu i prelijte po pripremljenoj salati.
 

Salata od piletine i avokada na žaru

Ovaj recept bogat je proteinima, a sigurni smo da će cijeli obrok imati dvostruko manje kalorija nego salata koju biste naručili u restoranu.

Za ovu ćete salatu koristiti rikolu, brusnice, avokado, kozji sir, orahe, vinaigrette, sol i papar.

Očistite avokado i izrežite ga na kockice ili ploškice te prepržite zajedno s piletinom. Ostale sastojke pomiješajte u zdjeli i dodajte im piletinu i avokado. Za dressing u ovoj kombinaciji odličan je vinaigrette.

Kako napraviti vinaigrette?

Ovaj preljev od ulja i octa jako je jednostavno napraviti, a jedino je pravilo da omjer ulja i octa bude 3:1. Najbolje je koristiti maslinovo ulje i bijeli vinski ocat te začiniti sa soli i bijelim paprom.

 

Salata od šparoga s prženim jajetom

Neobično ukusno jelo gotovo za 15 minuta!

 

Sastojci:

• 1 svežanj šparoga s uklonjenim drvenastim krajevima
• 3 žlice maslinovog ulja
• 4 velika jaja
• 1⁄2 šalice krušnih mrvica
• 4 kriške pršuta, izrezane na tanke trake
• 2 žlice balzamičnog octa
• sol i crni papar po želji

Priprema:

1. Prokuhajte veliku posudu vode i začinite prstohvatom soli.
2. Dodajte šparoge i kuhajte 3 do 4 minute, dok ne omekšaju.
3. Ocijedite i stavite šparoge pod hladnu vodu kako biste zaustavili postupak kuhanja te zadržali boju šparoga.
4. Napravite jaje na oko, pritom pazeći da žutanjak ostane u tekućem stanju.
5. Poslažite šparoge na tanjur te preko njih stavite jaje na oko, mrvice kruha i trake pršuta.
6. Podlijte maslinovim uljem i octom te začinite solju i crnim paprom.

 

Salata na ražnjiću

Napravite zdrave ražnjiće tako da na njih poslažete kuhano jaje, kriške rajčice, krastavaca, paprike, mozzarelle, zelene salate i puretine po želji. Osim što je ukusno, ovo jelo izgledat će efektno!

Sve zajedno začinite solju, paprom, crvenom paprikom i pospite maslinovim uljem. Kombinacija sastojaka i začina je na vama!
 

Dobar tek!