Zapadna Virginija postala je prva američka savezna država koja će zabraniti proizvode koji sadrže devet prehrambenih aditiva povezanih s rizikom od raka i hiperaktivnosti kod djece.

Proizvođači će imati rok do siječnja 2028. da uklone zabranjene boje i konzervanse iz svojih recepata ili će se suočiti s kaznama. Osim toga, proizvodi koji sadrže ove tvari bit će zabranjeni u školskim obrocima već od kolovoza ove godine, prije početka nove školske godine.

Zdravstvena kriza i novi zakon

Guverner Zapadne Virginije Patrick Morrisey, potpisujući zakon House Bill 2354, zahvalio je Robertu F. Kennedyju Jr.-u i bivšem predsjedniku Donaldu Trumpu na podršci. "Zapadna Virginija se nalazi na dnu ljestvica mnogih javnozdravstvenih pokazatelja, zbog čega nema boljeg mjesta za pokretanje inicijative 'Učinimo Ameriku ponovno zdravom'", izjavio je Morrisey. Ova odluka dolazi u trenutku kada se Zapadna Virginija suočava s visokom stopom pretilosti i dijabetesa, bolestima koje su prema istraživanjima povezane sa sintetičkim prehrambenim sastojcima.

Država je među najgorima u SAD-u kada je riječ o zdravlju stanovnika – ima visoke stope pušenja, kroničnih bolesti i nisku očekivanu životnu dob. Prema podacima CDC-a, prosječni životni vijek u Zapadnoj Virginiji iznosi 74 godine, što je 3,5 godine kraće od nacionalnog prosjeka.

Također, država ima treću najvišu stopu ADHD-a među djecom u dobi od 3 do 17 godina. Između 12 i 15 posto djece ima dijagnozu ADHD-a, dok je američki prosjek 10 posto.

Državni zastupnik Evan Worrell, koji je podržao zakon, istaknuo je da zabrana umjetnih boja može pomoći u rješavanju sve većih problema s ponašanjem kod djece. "Imamo problema s ponašanjem u našem školskom sustavu. Neću ih sve pripisati prehrambenim bojama, ali sigurno su jedan od čimbenika", izjavio je Worrell.

Koji su aditivi zabranjeni?

Novi zakon zabranjuje sljedeće prehrambene dodatke:

Crvena boja br. 40 (Red 40)

Žuta boja br. 5 (Yellow 5)

Žuta boja br. 6 (Yellow 6)

Plava boja br. 1 (Blue 1)

Plava boja br. 2 (Blue 2)

Zelena boja br. 3 (Green 3)

Butilirani hidroksianisol (BHA)

Propilparaben

Crvena boja 3 (Red 3) – koju je nedavno zabranila i FDA na nacionalnoj razini

Ove tvari prisutne su u brojnim popularnim proizvodima, uključujući grickalice poput Doritos čipsa, gazirane sokove poput Pepsija, kao i u kolačima, keksićima i pahuljicama poput Lucky Charmsa i Cap'N Cruncha.

Neke od ovih boja povezane su s hiperaktivnošću kod djece, dok su druge, poput Blue 2 i Green 3, u istraživanjima na životinjama povezane s razvojem tumora. BHA je klasificiran kao kancerogen, dok propilparaben djeluje kao endokrini disruptor koji može utjecati na reproduktivni sustav.

Šira zabrana od one u Kaliforniji

Zabrana u Zapadnoj Virginiji ide i dalje od sličnog zakona donesenog u Kaliforniji, gdje je u listopadu guverner Gavin Newsom potpisao California School Food Safety Act. Taj zakon zabranjuje šest boja u hrani koja se poslužuje u školskim kantinama, ali ne pokriva sve dodatke koje sada zabranjuje Zapadna Virginija.

Dok zagovornici javnog zdravstva podržavaju zabranu, predstavnici prehrambene industrije tvrde da će ona povećati cijene hrane. Nacionalna udruga slastičara (National Confectionary Association), koja zastupa proizvođače hrane i pića, izdala je izjavu u kojoj kritizira zakon:

"Odluka guvernera Morriseyja imat će ogroman utjecaj na njegovu državu, čineći hranu skupljom i manje dostupnom za ljude u Zapadnoj Virginiji", stoji u priopćenju. Industrija tvrdi da bi regulacija prehrambenih aditiva trebala biti u nadležnosti FDA-e, koja postavlja nacionalne standarde sigurnosti hrane. "Svi potrošači i prehrambena industrija očekuju snažnu FDA-u i dosljedan, znanstveno utemeljen nacionalni regulatorni okvir. Ovakav pristup samo će dovesti do zbunjenosti potrošača i povećanja cijena hrane", navodi udruga.

Guverner: “Ovo je prvi korak prema zdravijem društvu”

Unatoč kritikama, guverner Morrisey vjeruje da je ovaj zakon prvi korak prema zdravijem stanovništvu i rješavanju zdravstvenih problema u državi. "Ovaj potez predstavlja početak produktivne rasprave o tome kako možemo poboljšati prehranu i suočiti se s izazovima u zdravstvu", izjavio je Morrisey.

Dodao je kako se nada da će nove politike poboljšati zdravstvene ishode, ali i zaštititi radna mjesta te osigurati stabilnost opskrbnih lanaca tijekom prilagodbe na nove propise. S obzirom na lošu zdravstvenu statistiku u Zapadnoj Virginiji, ostaje za vidjeti hoće li ova zabrana doista donijeti pozitivne promjene u prehrambenim navikama stanovnika.