Ona ovisi isključivo o pasmini kokoši koja je snijela jaje. Kokoši s bijelim perjem najčešće nose bijela jaja, dok one s crvenkastim ili smeđim perjem obično nesu smeđa. Drugim riječima, razlika je prvenstveno estetska, a ne nutritivna.

Jaja su jedna od najhranjivijih namirnica

Bez obzira na boju ljuske, jaja se smatraju jednom od najhranjivijih namirnica. Prema zdravstvenom portalu Health, jedno jaje u prosjeku sadrži oko 70 kalorija i približno šest grama kvalitetnih proteina.

Uz to, jaja su bogata brojnim vitaminima i mineralima koji su važni za pravilno funkcioniranje organizma.

Kuharica pokazala metodu za rezanje luka bez suza: Mnogi ga cijeli život režu na pogrešan način

Stručnjaci naglašavaju da su smeđa i bijela jaja gotovo identična po sastavu. Male razlike u nutritivnim vrijednostima mogu postojati, ali one ovise o prehrani kokoši, načinu uzgoja i svježini jaja, a ne o samoj boji ljuske.

Zašto su smeđa jaja često skuplja

Mnogi potrošači smatraju da viša cijena znači i bolju kvalitetu, no kada je riječ o jajima, to nije nužno točno.

Smeđa jaja često su skuplja zato što kokoši koje ih nesu trebaju više hrane i prostora za uzgoj, što povećava troškove proizvodnje. Upravo se ti dodatni troškovi na kraju odražavaju i na cijenu u trgovinama.

Na što zapravo treba obratiti pažnju

Stručnjaci savjetuju da se pri kupnji jaja manje gleda boja ljuske, a više način uzgoja kokoši.

Bio je proglašen mrtvim, a sat vremena kasnije probudio se: 'Susreo sam se s bićem, nije imalo lice'

Jaja kokoši koje imaju kvalitetnu prehranu i pristup vanjskom prostoru često imaju bolji okus, a u nekim slučajevima mogu sadržavati i nešto više hranjivih tvari.

Drugim riječima, boja ljuske najmanje je važan faktor pri odabiru jaja. Mnogo je važnije kako je kokoš koja ih je snijela živjela i čime se hranila.