U mnogim hrvatskim domovima i kućama, obrok gotovo uvijek uključuje meso, a posebno je neizbježno na svečanim prigodama. No, kako takva svakodnevna konzumacija mesa utječe na našu tjelesnu dobrobit?

Nutricionistica Lisa Richards istražuje ovu temu u svojoj knjizi "Dijeta protiv kandide". Na početku knjige, ističe važnost mesa kao izvor proteina i masti, što je korisno za tijelo jer proteini pomažu u izgradnji mišića i produžuju osjećaj sitosti.

Valja paziti

Iako meso sadrži mnoge važne aminokiseline, treba napomenuti da nisu jedini izvor tih hranjivih tvari. Na primjer, jaja ili tofu također pružaju iste aminokiseline. Ipak, nutricionistica Richards upozorava da prekomjerno jedenje mesa može negativno utjecati na našu kožu, potičući pojačano lučenje prirodnih ulja (sebuma) i time uzrokujući akne i mrlje.

Također ističe da dijete bogate zasićenim masnoćama i kolesterolom mogu dovesti do debljanja i povezanih bolesti kao što su bolesti srca i visoki krvni tlak. Redovita konzumacija mesa također može usporiti metabolizam, uzrokovati probleme s kožom i kosom, te izazvati glavobolje ili dehidraciju.